Kvinoa on tera, mis on pärit Lõuna-Ameerikast ja mida peetakse maailmas üheks kõige kasulikumaks, kuid Venemaal veel mitte eriti levinud. Kõige populaarsem kvinoa on Peruus ja Boliivias ning iidsed inkade ja asteegide uskusid, et sellest teraviljast valmistatud toidud kaitsevad paljude haiguste eest ega võimalda liigset kaalu juurde võtta.
Valige oma retsept
Kinoa on pseudo-teravili, kuna selle toiteväärtus sarnaneb teraviljaga. Tegelikult on see haze perekonna taim, kuhu kuuluvad näiteks spinat ja peet.
Toitumisspetsialistidel soovitatakse kvinoa lisada dieeti, kuna see toode imendub kehas peaaegu täielikult, mis muudab selle sarnaseks rinnapiimaga. See sisaldab lisaks valkudele, rasvadele, süsivesikutele ja kiudainetele ka tohutul hulgal vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Kasutades tavalist kvinoat, võite unustada apteegi vitamiinide ja mineraalide kompleksid.
Kvinoa toidud, kui need sisalduvad kogu aeg dieedis, vähendavad südame-veresoonkonna haiguste tekke tõenäosust. See tera on võimeline keha puhastama, eemaldades kahjulikud ained, kolesterooli ja toksiinid. Tänu quinoale saabub täiskõhutunne kiiresti ja kestab väga pikka aega, mis võimaldab teil kontrollida oma isu ja kaalu.
Kinoa sisaldab lüsiini, kaltsiumi imendumiseks vajalikku aminohapet, ilma milleta pole hea kasv ja luukoe moodustumine võimalik. Lüsiinivaegus põhjustab kehas kaltsiumi puudust, mis põhjustab juuste väljalangemist, aneemiat, kännu kasvu, kehva isu ja ärrituvust.
Kulinaariaeksperdid armastavad quinoat mitte ainult selle kasulike omaduste, vaid ka maitse ja hea ühilduvuse poolest teiste toodetega. See tera sobib ideaalselt puuviljade, köögiviljade ja liha jaoks ning valmistatakse kõigest 15 minutiga.