Talve lähenedes hakkate mõtlema päikeseloojangule. Kuidas talvel on võimalik sooja suve meelde tuletada, maitstes konserveeritud puu- ja köögivilja aroomi. Kuid pole midagi paremat, kui avada purk maitsvaid ja mahlaseid Korea kurke, mis on talvel aeglases pliidis küpsetatud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- kurgid - 3 kg;
- porgandid - 500 gr;
- küüslauk - 2 pead;
- sool - 1, 5 spl. lusikad;
- äädikas 9% - 250 ml;
- suhkur - 1/2 tassi;
- taimeõli - 250 ml;
- Korea porgandite maitsestamine - 30 gr.
Kasutusjuhend
1
Alustamiseks peske kurgid ja lõigake need õhukesteks ribadeks, võite kasutada jämedat riivist. Porgandid tuleks riivida ka Korea porgandite jaoks. Haki küüslauk peeneks. Pärast kõike sügavas kausis segamist lisage Korea porgandite, soola, suhkru ja taimeõli maitsestamist. Pange kõik 3-4 tunniks külmas kohas marineerima. Ärge unustage massi segada iga poole tunni tagant.
2
Pärast seda, kui kurgid on hästi marineeritud, pange need pooleliitristesse purkidesse. Vala ülejäänud soolvesi ühtlaselt üle kõigi pankade. Seejärel katke purgid kaanedega ja pange multikoogi kaussi ja steriliseerige need umbes 10 minutit režiimis "kokk". Järgmisena võtke multikookerist välja purgid ja katke need teki või tekiga. Kui pangad on täielikult jahtunud, saab need teie tihendite jaoks teie kohale üle viia. Tohutu isu!