Riietatud puu, mandariinid, šampanja ja Olivieri salat on eelseisva puhkuse legendaarne komplekt. Kui soovite tähistada uut aastat nii, et kogu eelolev aasta tooks eranditult positiivset, on oluline, et laual oleksid ainult kõige maitsvamad toidud. Paljud koduperenaised teavad, kuidas Olivierit teha. Kuid kui alles hakkate kokkama õppima, siis tõenäoliselt saate seda salatite valmistamise meetodit kasutada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - keskmise suurusega kartulid - 9 tk;
- - kanamunad - 9 tk;
- - veiseliha viljaliha - 300 g;
- - keskmise suurusega marineeritud (tünni) kurgid - 3 tk;
- - rohelised konserveeritud herned - 1 purk;
- - sool;
- - Provencal majonees või omatehtud majonees.
Kasutusjuhend
1
Loputage veiseliha voolava vee all ja asetage kastrulisse. Valage 1, 5-2 liitrit külma vett, pange pliidile ja laske keema tõusta. Ja siis vähendage temperatuuri minimaalseks, katke ja keetke 2 tundi.
2
Samal ajal saate liha keetmise ajal valmistada kartuleid ja mune. Loputage kartuleid ilma neid koorimata, pange need eraldi kaussi, täitke veega ja keetke kuni pakkumiseni. Me teeme sama munadega - pange kastrulisse või kastrulisse, valage vett, lisage sellele soola ja keetke kõvasti keedetud umbes 15 minutit.
3
Nii et munakoor tulevikus hästi puhastataks, jahutage munad kohe pärast keetmist kraanist külma veega. Seejärel oodake 5 minutit ja pärast seda saab neid juba puhastada. Samuti kooritakse jahtunud kartulid.
4
Kui kõik koostisosad on ettevalmistatud, võite hakata moodustama salatit. Lõika kartul väikesteks kuubikuteks. Haki munad sarnasteks tükkideks. Lõika hapukurgid nii peeneks kui võimalik. Jahvatage keedetud veiseliha. Nõruta kõik rohelised herned.
5
Järgmisena võta suur kauss ja pane sinna sisse kõik koostisosad - liha, kartulid, kurgid, munad ja rohelised herned. Lisage soola maitse järgi. Sega korralikult läbi. Kasulik nõuanne: kui soovite, et salat püsiks pikemat aega värske, mõõtke välja vajalik kogus, mis plaanitakse salati kaussi panna, ja maitsestage enne serveerimist majoneesiga. Või kasutage omatehtud munavaba majoneesi. Selle kastmega maitsestatud salateid säilitatakse palju kauem.