Džemmi saab valmistada mitte ainult marjadest, vaid ka puuviljadest, näiteks apelsinidest. Kuigi neid magustoite on kauplustes olemas, saate omatehtud moosi teha just nii, nagu teile ja teie perele meeldib.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 kg apelsine;
- 700 g suhkrut;
- 3-4 liitrit vett;
- kaneel
- 2-3 spl rumm;
- sidrunid (valikuline).
Kasutusjuhend
1
Valige sobivad apelsinid. Parim on valida sordi õhukese koorikuga. Nad peavad olema küpsed. Pese ostetud puuviljad põhjalikult, sest ka retseptis kasutatakse särtsu. Kui te kardate, et nahka on millegagi töödeldud, on parem seda puhastada.
2
Pange terved apelsinid pannile ja täitke veega. Keeda tund madalal kuumusel. Seejärel jahutage, eemaldage seemned ja filmid ning lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange pannile tagasi ja lisage suhkur. Lisage soovi korral kaneeli või 2-3 supilusikatäit rummi. Vala veidi vett. Keetke pidevalt segades 15 minutit. Pange moos purkidesse, külmkapis ja hoidke külmkapis.
3
Kasutage teist küpsetusviisi. Sel juhul võetakse koostisosade proportsioonid samades osades, kuid moos ise saadakse palju siirupit. Keetke apelsine kolm kuni neli tundi. Vesi peaks katma kogu puuvilja, vajadusel võib seda lisada. Hoidke saadud vett pannil. Jahvatage puuviljad, nagu esimeses retseptis, ja pange vesi tagasi. Vala sinna suhkur. Keeda madalal kuumusel pool tundi pidevalt segades. Pärast seda jahutage. Kui soovite toodet säilitada väljaspool külmkappi, steriliseerige purgid ja kaaned magustoidu pakkimiseks keevasse vette. Džemmi saab hermeetiliselt sulgeda spetsiaalse õmblusmasina abil või loobuda tavalise keeratava korgiga.
4
Samuti on olemas kolmas meetod moosi valmistamiseks. Sel juhul keedetakse apelsinid suhkru ja veega ning ilma särtsakuseta. Esmalt lõigatakse see õhukesteks ribadeks ja lisatakse siis 10 minutit enne keetmise lõppu.
5
Sidrun võib olla hea lisand apelsinimoosile. See muudab moosi veidi happelisemaks ja annab maitse. Neli apelsini peaks panema ühe sidruni, valmistades selle vastavalt retseptile peamise puuviljamassiga.
Pöörake tähelepanu
Suhkrust ja veest keetke siirup, kastke apelsiniviilud selle sisse ja keetke madalal kuumusel 2 tundi. "lisage sellele retseptile kommentaar. Valmisroogade lühike koostis:" Apelsini moos. "Üksikasjalik koostis 100 g valmistoidu kohta:" Apelsini moos."
Kasulik nõu
Apelsinimoosi keedetakse kas kooritud või koorimata apelsiniviljadest ning mõnikord lisatakse sellele muid tsitrusvilju või maitseaineid. Klassikalise apelsini moosi valmistamiseks võtke kilogramm apelsine, lõigake need pärast kühmude lõikamist pooleks. Seejärel lõika pooled väikesteks kuubikuteks või viiludeks.