Kerge kastmega kook sobib suurepäraselt pidulikuks pidusöögiks ja tavaliseks pereteeks. Vahukoore ja pohlade kombinatsioon annab kreemile meeldiva hapukuse. Magustoiduks võib kasutada ka teisi marju: maasikaid, vaarikaid, mustikaid ja palju muud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Taigna valmistamiseks:
- - jahu - 190 g;
- - vesi - 250 ml;
- - või - 60 g;
- - munad - 5 tk;
- - sool - 1/4 tl
- Kreemi valmistamiseks:
- pohla - klaas;
- koor - 450 ml;
- želatiin - 12 g;
- suhkur - 150 g.
Kasutusjuhend
1
Kombineerige vesi, õli ja sool, kuumutage keemiseni, seejärel valage jahu. Segades hoia tulel umbes 5 minutit kuni homogeenne. Jahutage saadud tainas pisut, lisage seejärel munad.
2
Kasutades kondiitrikotti, asetage see roosi ringi kujul, moodustades pärja. Seejärel saatke vorm ahju, küpseta umbes pool tundi.
3
Küpsetamisel soovitatakse ahju mitte avada enne, kui 2/3 küpsetusajast (15-20 minutit) on möödunud. Vastasel juhul kaotavad lõpetamata tooted kiiresti oma kuju ja kukuvad maha.
4
Järgmisena peate valmistama kreemi. Selleks vahusta koor intensiivselt suhkruga. Želatiin tuleb lahjendada soojas vees, seejärel süstida kreemi. Segage segu.
5
Pange väike osa koorest (umbes kolmandik) saiakotti, ühendage järelejäänud pohlad ja segage.
6
Lõika ettevalmistatud pruunistatud ja juba tahked koogid pikuti, eemalda ülemine osa ja pane lilledesse koor ja pohlamoos. Sulgege iga kook ülaosaga tagasi.
7
Järgmisena on vaja vahukoore rooside pärga kaunistada viivitatud osa vahukoorega. Peal võib panna pohlamoosid.