Harilik ahven on uskumatult maitsev kala, milles on palju erinevaid vitamiine ja mineraale. Selle pluss on see, et sellel on vähe luid ja see sobib hästi kõigi lisanditega, nii et seda armastavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kaks haugi, mis kaaluvad ühte kilogrammi;
- - 300 grammi paksu hapukoort;
- - üks sidrun;
- - neli sibulat;
- - 200-250 grammi juustu;
- - natuke taimeõli (sibulate praadimiseks);
- - sool ja pipar (maitse järgi).
Kasutusjuhend
1
Niisiis, enne selle kala küpsetamist ahjus, peate valima õige. Tasub meeles pidada, et külmutamata kala on palju tervislikum ja maitsvam ning kala, millel on sädelevad silmad ja roosad lõpused, peetakse kvaliteetsemaks.
2
Järgmisena tuleb kala puhastada. Lihtsaim viis kaalude eemaldamiseks on langetada vette vette. Samuti peate puhastamisel eemaldama kala siseküljed ja uimed.
3
Pärast puhastamist võite hakata saialilli küpsetamiseks ette valmistama. Niisiis, peate väikese terava noaga kala mõlemalt küljelt tegema üsna sügavad jaotustükid, seejärel pigistage ühe sidruni mahl ja valage sellele rümbad. Selles etapis peate proovima saada jaotustükkidesse võimalikult palju mahla. Pärast seda protseduuri riivige kala rohke soola ja pipraga ning laske mitu minutit seista.
4
Koorige sibul, lõigake ribadeks ja prae pannil kuni maitsva roosilise värvusega. Sega hapukoor soola (või vürtside, ürtidega), määri sellega kõik kalad, siis korda kala sees praetud sibul.
5
Järgmisena tuleb kala panna fooliumisse, mähkida fooliumiservad ettevaatlikult läbi ja panna 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Siis peate kala saama, keerake see ümber, piserdage peal riivitud juustuga ja pange küpsetama veel 10 minutit. Tasub meeles pidada, et nõude teist korda fooliumisse mähkimine pole enam vajalik. Nõu on valmis, seda saab lauale serveerida absoluutselt ükskõik millise lisandiga.
Kasulik nõu
Kui haugid kaaluvad üle kilogrammi, tuleb neid kauem küpsetada.