Puffikook "Cinderella" on maitsev, õrn ja kerge. See on küllastunud suhkruta suhkruga, maitse järgi meenutab vaniljet. Seda saab serveerida magustoiduna või koogina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 g margariini
- - 2 muna
- - 375 g granuleeritud suhkrut
- - 250 g võid
- - 1 liiter piima
- - 1 kott vanilliini
- - 1 tl äädikas
- - näputäis soola
- - 4, 5 tassi jahu
Kasutusjuhend
1
Tehke tainas. Naeluta margariin toatemperatuuril jahuga puruks. Vahusta mikseriga näputäis granuleeritud suhkrut ja soola. Kombineeri munasegu puruga, lisa äädikas ja sõtku tainas läbi.
2
Jagage tainas neljaks osaks. Mähi kolm osa fooliumisse ja pane külmkappi. Pange taina esimene osa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja levitage see kätega pinnale. Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 10-15 minutit. Tehke seda veel kolm korda. Kärbi jahutatud koogid ühtlaselt. Ja hõõruge jäägid riivipuru peale.
3
Tehke kreem. Vahusta mikseriga 1/2 piimast koos 125 g jahu, vanilli ja 375 g granuleeritud suhkruga. Pange veel üks osa piimast väikesele tulele ja laske keema tõusta. Eemaldage kuumusest ja valage õhukese ojana piima-suhkru segusse. Pange tulele ja küpseta kuni paks, aeg-ajalt segades. Lisage võid ja segage. Eemaldage see tulelt, jahutage täielikult ja peksake segistiga.
4
Määrige kooki kihid heldelt, koogi peal ja külgedel. Puista koogile puru. Pange 10–12 tunniks külmkappi, et see leotada.