Nõus, et juustu lisamisega roogadel on alati hämmastav õrn maitse. Sellepärast soovitan teil juustukooke piimas küpsetada. Seda küpsetamist on keeruline jätta järelevalveta.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - nisujahu - 2 tassi;
- - piim - 100 ml;
- - kõva juust - 50 g;
- - või - 2 supilusikatäit;
- - sool - 1 tl.
Kasutusjuhend
1
Sõeluge nisujahust ja soolast koosnev kuiv segu puhtaks, tasuta anumasse.
2
Kui või on toatemperatuuril sulanud, lisage sellele soolaga sõelutud nisujahu. Segage saadud segu hoolikalt, muutes selle puruks.
3
Nüüd lisage põhimassile peene riiviga hakitud juust, samuti piim. Sõtku segu, kuni saadakse väga pehme ja elastne tainas. Pärast selle tasasele tööpinnale panemist moodustage sellest 1 cm paksune kiht.
4
Ümmargusest tainast kasutage väikeste ringide lõikamiseks ümarkaelaga nõusid. Pange mõlemad eelnevalt määritud ja pärgamendiga kaetud ahjuplaadile nii, et tulevaste juustukookide vahel oleks piisavalt kaugust.
5
Määri ahjuplaadile pandud ringide pind piimaga, puista peale riivitud juust. Selles vormis küpsetage tulevased juustukoogid, eelsoojendades ahju temperatuurini 200 kraadi, 12-15 minutit.
6
Pärast aja möödumist eemaldage küpsetised ahjust, jahutage veidi ja serveerige seejärel lauale. Piima peal olevad juustukoogid on valmis!