Kloostri liha on südamlik eine, mis ei vaja pikka ettevalmistamist ja konkreetseid tooteid. Isegi kogenematu koduperenaine saab söögitegemisega hakkama ja valmis roog võib kaunistada mitte ainult igapäevaseid lõunasööke, vaid ka pidulikku õhtusööki.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 300–500 g sealiha;
- 300-500 g kartulit;
- 3-4 sibulat;
- 5-6 tk. päikesekuivatatud tomatid;
- 3-5 spl majonees;
- 1 spl toiduõli praadimiseks;
- juust
- või küpsetusnõu määrimiseks;
- sool
- pipar
- vürtsid.
Kasutusjuhend
1
Lõika liha 2–3 cm paksusteks praadideks, klopi õrnalt mõlemalt küljelt. Segage paar supilusikatäit majoneesi ürtide ja jahvatatud pipraga. Hõõru praade ohtralt mõlemalt poolt. Seadke need eraldi taldrikule, nii et liha oleks küpsetades hästi leotatud ja mahlane.
2
Koorige ja lõigake kartul õhukesteks viiludeks. Pange sügavasse plaati kõrvale. Soola ja, lisades paar supilusikatäit majoneesi, segage.
3
Lõika sibul poolrõngasteks. Prae kuumas päevalille- või oliiviõlis kuldpruuniks.
4
Lõika tomatid viiludeks. Lisage maitsetaimi, pipart ja soola ei soovitata, kuna kuivatamisel on vürtsid juba kasutatud.
5
Määri küpsetusplaat õliga.
6
Pange liha vormi põhjale. Selle peale laota ühtlaselt hautatud sibul, seejärel päikesekuivatatud tomatid ja kartul. Riivi juust jämedale riivile ja puista ühtlaselt kartulitele. Kui kasutate kahte tüüpi juustu - parmesani ja cheddarit - puistage esmalt parmesani, seejärel cheddarit.
7
Kata roog fooliumiga ja küpseta ahjus, kuumutatud temperatuurini 150–180 ° C, 30–40 minutit. Eemaldage foolium ja laske veel paar minutit küpsetada.
8
Lõigake valmistatud liha kloostri teel portsjoniteks ja serveerige kuumalt koos värske köögivilja kerge salatiga.
Kasulik nõu
Kui te ei söö majoneesi, võite liha ja kartulid hapukoorega määrida. Ärge kindlasti keelduge sellest korrastamisest, vastasel juhul võib roog olla kuiv ja maitsetu.
Vürtsikate ürtidena võite kasutada valmissegusid itaalia, liha jaoks, kreeka keeles, humal-suneli jne. See sõltub teie eelistustest. Võite kasutada jahvatatud musta ja punase paprika lihtsat segu. Või segage pipar ja aromaatsed ürdid omavahel.
Pange sibul paremini oliiviõlis, as see ei moodusta kantserogeene, on päevalillega võrreldes kasulikum ega muuda kuumtöötlemise ajal maitset.