Kana on Aasia köögi üks peamisi liha koostisosi. Reeglina keedetakse see pannil erinevate vürtside, köögiviljade ja magushapu kastmega. Ja nad pakuvad sellist rooga riisi või riisinuudlite lisandiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 kanarinda;
- - sibulapea;
- - paprika;
- - ½ tšilli paprikat;
- - 2 cm ingverijuur;
- - 1 tass kana varusid;
- - 1 spl. lusikatäis maisitärklist;
- - 2 spl. supilusikatäis seesamiõli;
- - 1 spl. lusikas mett;
- - 2 spl. supilusikatäis sojakastet;
- - 1 tl seesamiseemneid.
Kasutusjuhend
1
Eraldage kana rinnad luudest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae neid seesamiõlis kuldpruuniks.
2
Vahepeal koorige ingverijuur ja riivige. Haki soovi korral paprika, tšilli ja sibul. Lisage kana köögiviljad, segage kõik ja praege 5 minutit keskmisel kuumusel.
3
Tee magushapu kastet. Selleks lahjendage kana puljongis tärklis, lisage mett ja sojakaste. Segage kõike hoolikalt, kuni saadakse homogeenne konsistents, ja valage pannile.
4
Hautage tassi veel 10 minutit, ärge unustage soola lisada maitse järgi. Seejärel eemaldage kana magushapus kastmes tulelt, puistage seesamiseemnetega ja serveerige riisinuudlite või keedetud riisiga.