Porrulaugu, kõrvitsa ja fetaga galette on väga maitsev ja õrn roog, mida on üsna lihtne valmistada. See on täpselt see, mida ma teha kavatsen. Nautige seda imet!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahu - 2 supilusikatäit;
- - täisterajahu - 2 supilusikatäit;
- - või - 50 g;
- - parmesani juust - 20 g;
- - piim - 2-3 supilusikatäit.
- Täitmine:
- - porru - 2 vart;
- - oliiviõli - 4 supilusikatäit;
- - või - 20 g;
- - piim - 1 klaas;
- - jahu - 1 tl;
- - kõrvitsa viljaliha - 300 g;
- - fetajuust - 100 g;
- - sool;
- - pipar.
Kasutusjuhend
1
Kombineeri või jahuga. Pange sinna eel riivitud juust ja piim. Lisage teine väikeste portsjonitena. Segage kõik hoolikalt. Sõtku saadud massist tainas. Pange see umbes pooleks tunniks külmkappi.
2
Lõika kõrvitsa viljaliha viiludeks, mille suurus ei tohiks ületada 1 sentimeetrit. Aseta need ahjuplaadile ja nõruta oliiviõliga. Maitsesta ka soola ja pipraga. Soovi korral võite kasutada muid vürtse. Kuumutage ahi umbes 180 kraadini ja saatke tükeldatud köögiviljad veerand tundi küpsetama.
3
Haki porru õhukesteks viiludeks. Pange pannile korraga 2 tüüpi õli - oliiv ja koor. Prae selles segus hakitud köögivili, pidevalt segades. See on vajalik, et see ei põleks. Kui selle valmimiseni on jäänud väga vähe aega, lisage sellele piima. Hauta saadud segu, kuni peaaegu kogu vedelik on kadunud. Kui järele on jäänud väga vähe, lisage sibulale jahu. Segage hästi, seejärel maitsestage soola ja pipraga.
4
Rulli valmis tainas lahti nii, et moodustuks 25 sentimeetri läbimõõduga kook.
5
Asetage rullitud tainas ümmargusse küpsetusnõusse. Seejärel pange sellele kõigepealt praetud sibul, seejärel kõrvits. Feta täidab lüngad nende koostisosade vahel. Voldi nõude servad kokku nii, et tekiks küpsiseküljed.
6
Pange roog umbes 30-40 minutiks ahju. Galeta porru, kõrvitsa ja fetaga on valmis!