"Riisiga siilid" jumaldavad kõike: nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Neid on üsna lihtne valmistada ja palju elegantsemad kui "tööl olevad" kotletid. Miks siis mitte palun oma armastatud beebile ja mitte peremenüüd mitmekesistada. See on üks neist roogadest, mida peate lihtsalt arvesse võtma.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- hakkliha - 500 g
- munad - 1-2 tk
- sibul - 2 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- riis - 150 g
- hapukoor - 250 g
- ketšup
- majonees - igaüks 4 spl
- tilli
- vürtsid
- must pipar
- taimeõli
- sool
Kasutusjuhend
1
Keetke riis soolaga maitsestatud vees kuni pool keedetud, laske jahtuda.
2
Lisage lihale, küüslaugule, munadele, maitseainetele, soolale, piprale hakitud riis, mis on hakitud läbi küüslaugupurusti. Haki sibul peeneks ja lisa samale. Sega korralikult läbi.
3
Määri küpsetusplaat taimeõliga. Rullige saadud mass pallideks ja pange küpsetusplaadile, üksteisest väikese kaugusega.
4
Valmista kaste: sega hapukoor, majonees, ketšup. Tükeldage till peeneks ja lisage see kastmesse.
5
Vala lihapallid kastmesse ja aseta eelkuumutatud ahju. Küpseta 40-50 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.
Kasulik nõu
Forcemeat "siilide" ettevalmistamiseks on kõige parem võtta veiseliha, võib segada, veiselihast ja sealihast.
Kastme jaoks mõeldud hapukoor on parem võtta mitterasvane, vedel konsistents. Kui võtate paksu hapukoort, siis võtke seda poole vähem ja lahjendage pool veega. Kui kaste on siiski paks, lahjendage see keedetud veega.
Seotud artikkel
"Siilid" tomati- ja hapukoorekastmes: samm-sammult retsept koos fotodega