Kaaviari peetakse üheks kõige toitvamaks toiduks. See on rikas letsitiini, A-, E-, D- ja B-rühma vitamiinide, fosfori, raua ja muude mineraalide poolest. Vanasti oli jõekala kaaviar palju väärtuslikum kui punane ja must. Kõige väärtuslikum oli haugi kaaviar. Kaaviari valmistamise protsess on lihtne. Pöörake tähelepanu küpsetusajale, et roog ei kuivaks ja kaaviar ei muutuks jäigaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 300-500 gr. kaaviar (zander
- karpkala
- haug
- tursk)
- 0, 5 tassi nisujahu
- 1 teepaat soola
- 0, 5 tl musta pipart
- toiduõli
Kasutusjuhend
1
Pese kaaviar.
2
Me ei eemalda filmi terviklikkuse säilitamiseks.
3
Sõelu jahu.
4
Lisage jahule soola ja pipart, segage kõik.
5
Luu kalamarja tükid jahus.
6
Valage õli pannile ja pange suur tulekahju.
7
Prae kaaviari 2 minutit mõlemalt poolt keevas õlis.
8
Vähendage kuumust miinimumini ja sulgege anum kaanega.
9
Viige valmisolek 10 minutit.
10
Enne serveerimist jahutage valmis kaaviar.
11
Serveeri köögiviljade ja ürtidega.