Ananass on rikas vitamiinide (B1, B2, B12, PP, A) ja mineraalide (kaalium, raud, vask, tsink, mangaan, jood) poolest. Ananassbromeliin on kasulik seedehäirete korral ja immuunsussüsteemi turgutamiseks. Madala kalorisisaldusega ananass on veel üks suur pluss. Nad serveerivad seda laual nii värskelt kui ka konserveeritult. Seda saab süüa kas iseseisva roogina või vürtsika lisandina salatitele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- ananass
- nuga
Kasutusjuhend
1
Hoidke vasaku käega ananassi rohelise krooni ääres. Paremal lõigake kogu koor ära. Lõika kooritud ananass ümmargusteks viiludeks, pärast vilja kõige põhja lõikamist. Viilutatud tükid saab kätte, laotades need suurele tasasele taldrikule.
2
Teine võimalus on lõigata ananass 4 suureks tükiks. Selleks peate kõigepealt vilja ülemise ja alumise osa ära lõigama. Seejärel pange ananass lauale ja tehke kaks vertikaalset jaotustükki. Nüüd katkesta koor igast tükist. Järgmine - lõigake välja kõva osa, mis oli loote keskel. Lõika viljaliha suurteks või väikesteks tükkideks.
3
Ananassist saate teha "paate". Selleks pange ananass vertikaalselt (roheline ülalt). Tehke kaks vertikaalset sisselõiget. Saadud veerandites lõigake nuga kõik nuga. Haki see peeneks. Pange "paat" sisse.
4
Ananassi "paatide" jaoks saate teha keerukamat täidist. Selleks segage eraldi kausis tükeldatud ananassimassi, harja valge viinamarjaseemne, 1 õuna, 3 pirni. Piserdage kõik 1 spl. lusikas suhkrut, vala 1 spl. lusikatäis likööri, laske salatil pruulida, pannes selle külmkappi. Seejärel pange saadud segu ananasside kooridesse.
5
Samuti saab ananassi serveerida seda taignas praadides. Selleks kasta peeneks hakitud ananassiviilud vaheldumisi spetsiaalsesse tainasse ja prae pannil keevas õlis. Serveeri kohe, puista peale tuhksuhkrut.
Pöörake tähelepanu
Hoidke küpset ananassi külmkapis (maksimaalselt - nädal), ja parem on hoida küpset vilja toatemperatuuril (kuid mitte rohkem kui kolm päeva).
Kasulik nõu
Peate saama valida õige ananassi. Nii et see peab olema magus ja küps, tunnetage seda - see peaks olema kindel ja kindel, koore seljad peaksid olema tumepruunid, ananassi roheline ülaosa ei tohiks olla unine.