Punane kaaviar - lõhekaaviar on maitsev, tervislik ja toitev toode. See sisaldab suures koguses väärtuslikke valke, vitamiine, rasvu. Peamine toiduvalmistamise viis on suursaadik.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Muidugi, kaaviaril, nagu tuuril, pole teist värskust. Sageli juhtub siiski, et austatava purgi avamisel tuleb pettumust leida, et toode tundub olevat tavaline, värske, kuid see ei tundu esteetiliselt kuigi meeldiv.
2
Kui kaaviar näib kuivanud, on munad deformeerunud, mõlgid tugevasti kinni, lisage kaaviari purki 1-2 tl mineraalvett - Borjomi, Essentuki või Narzan. Kata õhukindluse vältimiseks klambri või kilega ja jäta külmikusse õhtuni. Mineraalvesi imendub kaaviarisse, see muutub jälle tihedaks, mahlakaks, kiirgavaks.
3
Kui kaaviar osutus maitsmiseks liiga soolaseks, valage see vähese sooja keedetud veega, jätke see mõneks ajaks (mitte kauem kui 7-10 minutit). Viska kaaviar sõelale ja nõruta vesi. Proovi järele: kui see on ikka liiga soolane, loputa see uuesti keedetud veega.
4
Konserveeritud punase kaaviari välimuse ja maitse parandamiseks, eriti kui seda oleks tulnud pesta, lisage väike kogus taimeõli. Parem on kasutada desodoreeritud õli, kuid on armastajaid, kes eelistavad päevalilleõli, millel on seemnete lõhn.
5
Kui kaaviar on tavalise väljanägemisega, kuid seal on kerge hapu maitse ja sellest on kahju visata, proovige seda pesta värske musta õllepruuliga. Nendel eesmärkidel võite kasutada ka keedetud piima (teelehtede asemel).
Pöörake tähelepanu
Kui kaaviaril on ebameeldiv lõhn, määrdunud pruun varjund - seda ei saa süüa. See on selgelt rikutud ja seda on juba võimatu “parandada”!
Kasulik nõu
Ostke kaaviari ainult usaldusväärsetes, tõestatud kohtades.
Lugege hoolikalt etiketti. Pöörake tähelepanu toote koostisele, tootja nimele ja aadressile, valmistamise kuupäevale ja kõlblikkusajale.
Parem on osta kaaviari klaasist või läbipaistvast plastmahutist - see aitab vältida ebameeldivaid üllatusi.