Kodune, pehme ja aromaatne leib ei saa kunagi olla võrreldav poest ostetuga! Proovige seda imelist Hala vitstest punu küpsetada ja vaadake ise!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 2 rulli:
- - 6 tassi + 0, 5 tassi jahu;
- - 4, 5 tl kuiv kiire pärm;
- - 0, 5 tassi suhkrut;
- - 2, 5 tl soolad;
- - 6 muna;
- - 100 g võid;
- - 1 tass vett;
- - 2 tl mooni.
Kasutusjuhend
1
Sõelu jahu kaussi ja sega suhkru, soola ja pärmiga.
2
Sulatage või veevannis või mikrolaineahjus ja jahutage.
3
Jagage 2 muna valkudeks ja munakollasteks.
4
Sega 2 kogu muna munakollaste, sulatatud ja jahtunud õli ja vähese sooja veega (vesi võib olla ka toatemperatuuril, kuid mitte mingil juhul kuum ega külm!) Mikserikausis. Vala jahu ja konksukonksuga, sõtke tainast umbes 8 minutit. Seejärel lisage veel pool tassi jahu.
5
Määri suur kauss võiga ja pane tainas selle sisse. Kata fooliumiga ja jäta soojas kohas paariks tunniks kerkima.
6
Taigen, mida tuleks kahe tunni jooksul kahekordistada, sõtkuda ja lasta tund aega uuesti kerkida.
7
Jagage tainas pooleks ja mõlemad pooled kolmeks osaks. Kuduge kaks pigtaili, määrige valgu ja veega ning pange küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Laske viimasel korral 45 minutit läheneda.
8
Kuumuta ahi 190 kraadini. Küpsetage leiba ahju põhjas 35–40 minutit, kontrollige valmisolekut taskulambiga. Jahutage leib enne viilutamist põhjalikult.