Praetud kooke, mis on valmistatud paksust taignast ja on seetõttu suurema paksusega kui pannkoogid, nimetatakse pannkookideks. Need jahutooted, mille retsept jõudis meile antiikajast, on nüüd populaarsed erinevates maailma riikides. Ameerikas süüakse seda delikatessi magusa vahtrasiirupiga, Inglismaal õunamoosiga ja Norras marjamoosiga. Fritters sobivad hästi nii igapäevaseks kui ka piduliseks lauaks. Saate seda roogi valmistada lihtsa retsepti abil üsna lühikese aja jooksul.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 250 gr jahu (umbes 1 tass)
- 2 muna
- 400 ml. piima
- suhkur maitse järgi
- 8 grammi kuiva pärmi
- veerand teelusikatäit soola
- sügav pann
- taldrik
- kauss
- praepann
- suur puulusikas
- abaluu
- õli
Kasutusjuhend
1
Valage sügavasse pannile 200 milliliitrit piima ja soojendage see toatemperatuurini. Kaheksa grammist kotikesest valage piim kuiva pärmi. Segage saadud tainas hoolikalt.
2
Pange käsnaga pann sooja kohta. Haki 2 muna plaadil ja klopi neid vispliga. Kui kogu taina pind on mullidega kaetud, lisage pannile sool, suhkur ja lahtiklopitud munad. Segage saadud segu hästi.
3
Võtke uus kauss ja valage sinna 250 grammi jahu. Vala vispliga segades vala segu pannilt järk-järgult jahu hulka.
4
Seejärel valage saadud tainas kausist tagasi pannile, nii et segu ei kallaks tõustes konteinerist välja. Pange taigen pannil mahu suurendamiseks umbes 20 minutiks sooja kohta.
5
Valage pannile veidi taimeõli ja pange nõud madalal kuumusel põhja põhjalikult soojenema. Pange 200 milliliitrit piima kanaliha või kaussi ja kuumutage keetmata. Vala taigen pannile kuum piim ja sega korralikult läbi.
6
Võtke suur puulusikas ja segage taigen pannilt välja. Valage lusikaga sisu kuumale pannile. Kui leib on röstitud, torkige see spaatliga läbi ja kontrollige, kas alumine külg on piisavalt pruunistunud?
7
Kui pannkoogi põhjas moodustub koorik, keerake kook spaatliga teisele poole. Oodake, kuni alumine külg on sama kullatud kui ülemine.
8
Prae ettevalmistatud pannkoogid spaatliga ja pane keedetud puhtasse kaussi. Küpsetage pann.
9
Serveeri fritüürid mee, hapukoore või moosiga.