Kui soovite, et õnn oleks teiega kogu aasta 2015 kaasas ja arutaksite kõiki asju teie käes, siis peaksite kindlasti idakalendri eripära arvestades kindlasti kaaluma, millised toidud peaksid teie uusaasta laual olema. Nagu teate, on uus aasta 2015 kitse aasta, nii et peate panustama roogadele, milles ülekaalus on taimsed koostisosad.
Valige oma retsept
Nagu teate, saab 2015. aasta maskott sinine puidust kits (lammas), nii et kui otsustate oma idamaise kalendri järgi oma pidulaua sättida, siis peate loobuma roogadest, mis sisaldavad liha köögiviljaroogade kasuks. Näiteks baklažaan on suurepärane võimalus. Baklažaanist saab valmistada palju uskumatult maitsvaid toite: baklažaanisalateid, täidisega baklažaane, Korea baklažaane jne.
Muid köögivilju ei tohiks tähelepanuta jätta: tomatid, kapsas, peet, paprika, naeris ja teised, võite neist valmistada originaalseid paisutatud salateid või lihtsalt hautada neid aromaatsete ürtide ja vürtsidega.
Mõeldes sellele, mida uueks aastaks süüa teha, pidage meeles, et kits (lammas) sööb mitte ainult ürte ja köögivilju, vaid ka mitmesuguseid teravilju ja juurvilju. Te ei eksi, kui olete lauale valmistanud paar sooja rooga või eelroogi kartuli, porgandi või rutabaga baasil.
Magustoiduks võite valmistada puuviljasalatit, maitsestades seda vahukoore või jogurtiga, koorejäätis marjade ja pähklitega, pirukad või muffinid puuvilja- ja marjatäidisega.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata jookidele. Tuleb hoolitseda selle eest, et laual oleks alati selget vett (ideaaljuhul hästi), värskelt pressitud mahlu. Mis puutub alkohoolsetesse jookidesse, siis need peavad olema erakordselt hea kvaliteediga.