Pumpkin Squash on uskumatult maitsev koos juustu ja pastaga. Selles retseptis ühendame need pajaroog krõbeda peekoni, praetud sibulate ja toorjuustukastmega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • Rigatoni pasta - 200 g;
- • Pumpkin Squash - 100 g;
- • piim - ¾ tassi;
- • jahu - 150 g;
- • suitsujuust - 140 g;
- • peekon - 8 viilu;
- • sibul - 2 pead;
- • leiva hapukapsas - 10 g;
- • Või - 2, 5 supilusikatäit;
- • Petersell.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi. Määri küpsisepõhi võiga ja puista üle saiapuru. Keeda pasta, loputa külma vee all ja kurna.
2
Koorige sibul, loputage ja jahvatage poolrõngasteks.
3
Vahepeal ühendage suures kastrulis kõrvits ja pool klaasi piima, soojendage keskmisel kuumusel. Lase keema tõusta, siis vähenda kuumust ja hauta nõrgal tulel keema, kuni kõrvits kahvliga läbi torgates pehmeks muutub (selleks kulub 15-20 minutit).
4
Segage ülejäänud veerand tassi piima jahuga, valage kõrvitsasegusse ja keetke 2 minutit, kuni see on paksenenud. Lõpus lisage näidatud kogus suitsujuustu.
5
Samal ajal prae peekon suurel pannil krõbedaks, pärast keetmist vii paberrätikutele ja lase liigsel rasval nõrguda. Kuumutage jahtunud peekon pannil õli lisamata.
6
Pange hakitud sibul peekoniga pannile, hautage umbes 10 minutit suletud kaane all, aeg-ajalt segades. Eemaldage kate ja suurendage tulekahju maksimaalselt. Viige sibul kuldseks.
7
Lisage squashisse juustu segu, sibul, pasta ja peekon. Segage toorik hästi ja viige küpsetusnõusse.
8
Asetage leib köögikombaini, et jahvatada kuni puru. Vala päts sulatatud võiga kaussi. Maitsesta roog puru ja allesjäänud juustuga. Küpseta umbes 15 minutit, pärast keetmist puista peale hakitud rohelist peterselli.