Pilvik või “soost merevaik” on roosade perekonda kuuluv poolpõõsas taim. See võib ulatuda 30 cm kõrguseks. Pilvikarviljad meenutavad vaarikaid, kuid erinevad oma maitse ja aroomi poolest.
Valige oma retsept
Cloudberry oli revolutsioonieelses Venemaal väga populaarne. Värskeid ja ligunenud marju serveeriti isegi kuninglikule lauale. Pilvemarjade hulka kuuluvad valgud, pektiinid, suhkrud, kiudained, orgaanilised happed, karotenoidid, lenduvad ained, tanniinid. Marjades on palju mikroelemente ja vitamiine (A, C, rühm B). Pilvikaid kasutatakse dieettoitudes, samuti teatud haiguste korral.
Marjadel on antimikroobne, spasmolüütiline, kokkutõmbav, hemostaatiline, diaphoretic toime organismile. Pilvik parandab ainevahetust, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile. Seda kasutatakse seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste raviks. Vihmamari parandab söögiisu, tal on zingioosivastased omadused.
Rahvameditsiinis ei kasutata mitte ainult marju, vaid ka taime lehti ja juuri. Nendel dekoktidel ja infusioonidel on hemostaatiline, haavade paranemise, põletikuvastane ja diureetiline toime. Neid kasutatakse vitamiinipuuduse, neerukivide haiguse, ainevahetushäirete, külmetushaiguste korral.
Pilvikupõhised preparaadid aitavad normaliseerida vererõhku, kõrvaldada kõhulahtisust, takistada ateroskleroosi ilmnemist ja parandada vere koostist. Neid kasutatakse podagra, muude metaboolsete häirete põhjustatud haiguste korral. Mädane haavade raviks kasutatakse värskeid või kuivatatud lehti. Pilvikupõhised nõud on vahend gripi ja SARS-i ennetamiseks, tugevdavad immuunsust. Kalorite mustikad - 40 kcal / 100 g Toiteväärtus: valgud - 0, 8 g, süsivesikud - 4, 4 g rasvu - 0, 9 g.
Pilvikaid kasutatakse praegu kosmeetikas nahahooldustoodete tootmiseks.
Pilvikest saab valmistada vitamiiniteed, mahla, moosi, moosi, kompotti, moosi. Tee valmistamiseks võta võrdsetes kogustes kuivatatud mustikalehti, segada teelehtedega ja seejärel teha teed nagu tavaliselt. Võite teha jooki ilma tee keetmiseta.
Proovige teha mustikatest moosi "Vitamiin". Tooted: 1 kg värskeid marju, 1 kg suhkrut, 0, 5 spl. vesi. Minge läbi mustikad, loputage neid. Valage suhkur kastrulisse, valage kuum vesi, pange tulele ja laske keema tõusta. Kui siirup keeb, lisage mustikad ja vähendage kuumust. Keetke moosi pool tundi madalal kuumusel. Segage seda aeg-ajalt.
Eemaldage moos tulelt, jahvatage see läbi sõela, et nahadest ja seemnetest lahti saada. Pärast seda pange see uuesti kastrulisse ja keetke veel 5-10 minutit. üle madala kuumuse. Džemm ei tohiks olla väga paks. Valage see kuumalt steriliseeritud purkidesse, sulgege ja asetage jahedasse kohta. Džemm külmub mõne tunni pärast. Nõu kalorisisaldus on 255 kcal.
Te ei saa kasutada mustikaid kõrge happesuse, peptiliste haavanditega gastriidi korral.
Pilvikest saab valmistada maitsvat kompoti. Tooted: 250 g marju, 100 g suhkrut, natuke sidrunhapet (noa otsas), 1 liiter vett. Kompott vajab küpseid, tugevaid marju. Sorteeri mustikad ja loputa. Keetke magus siirup keedupotis; keetmise lõpus lisage sidrunhape. Pange marjad klaasliitristesse purkidesse, valage kuuma siirupit, rullige üles. Pöörake tagurpidi, mähkige rätiku ja sooja tekiga, jätke 12 tunniks. Seejärel pange see lattu. Kalorikompott mustikatest - 75 kcal.