Ebatavaliselt õrn ja rikkalik roog. Kartuli maitse ansamblis, kus on kõige õrnem vasikaliha ja soolased viilud seened, muudab tavalise õhtusöögi pidulikuks ja kustutab kõige valivama gurmee kapriisi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1, 5 kg kartulit;
- - 0, 5 kg vasikaliha;
- - 0, 5 l piima;
- - 300 g šampinjone;
- - 150 g hapukoort;
- - 50 g võid;
- - 1 sibul;
- - maitseained maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Määri vormi põhi hapukoorega, lisa õli. Lõika sibul väga väikesteks kuubikuteks. Pange sibul ühtlaseks kihiks.
2
Loputage vasikaliha ja kuivatage see paberrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks - kuubikuteks. Piserdage liha vürtsidega ja jätke eraldi kaussi.
3
Pese seened, lõika taldrikuteks. Jäta eraldi kaussi. Lõika kartul õhukesteks ringideks.
4
Pange kõik koostisosad vormi. Pange liha sibulale, järgmine kiht on kartul. Siis jälle sibul seentega. Pange liha teine kiht välja, katke kartulitega. Soola iga kiht ja puista musta pipraga.
5
Valage täidetud vormi veidi vett. Pange vorm eelsoojendatud ahju ja küpseta kuni vasikaliha on täielikult keedetud, 40-45 minutit, temperatuuril 200 kraadi.