Maitsev ja lihtne supp, mida on väga lihtne valmistada. Üks populaarsemaid ja maitsvamaid roogi Hispaania köögis. See supp tuleb kuuma ilmaga kasuks, näiteks seda serveeritakse külmana. Nendest koostisosadest saadakse 5-7 portsjonit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- -500 g väikseid tomateid
- -300 g kurke (värsked)
- -300 g paprikat
- -150 g sibulat
- -1-2 väikest küüslauguküünt
- -100 ml oliiviõli
- - pigistatud sidrunimahl (ainult pool sidrunist) või selle asemel 2 tl. äädikas (vein)
- - Lisage oma maitse järgi soola ja pipart.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate sibula tükeldama.
2
Seejärel tükeldage küüslauk.
3
Koorige tomatid ja lõigake need umbes 3-4 ossa.
4
Samuti peate kurgid koorima, seejärel lõigake need mitte väga peeneks.
5
Paprika tuleb seemnetest puhastada ja ka tükeldada.
6
Jahvatage segistis need koostisosad: paprika, sibul, kurgid ja küüslauk.
7
Lisage pigistatud sidruni mahl.
8
Lisage veel oliiviõli, kõik see peaks olema sool ja seejärel pipar oma maitse järgi.
9
Veelkord, kõik tuleb põhjalikult läbi lüüa. Suppi tuleks külmkapis hoida 2–3 tundi.
10
Valmis suppi saab puista värskete ürtidega ja serveerida krutoonidega.