Jelly on ilus ja särav magustoit, mille leiutasid Prantsuse kokad. Želee keetmisel on peamine ülesanne tagada, et delikatess osutuks pidulikuks ja kauni värviga. Kirsimahlaga, muutes selle lihtsaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 300 ml kirsimahla;
- - 300 ml koort;
- - 20 g želatiini;
- - suhkur.
Kasutusjuhend
1
Valage 20 g želatiini 100 ml külma veega, pange 1 tund kõrvale.
2
Lisage koorele veidi kirsimahla (umbes 50 ml). Maitse järgi lisage suhkrut. Tegelikult pole palju suhkrut vaja, tänu kirsimahlale osutub tarretis meeldiva happesuse ja väga ilusa küllastunud värviga.
3
Viige pool leotatud želatiinist keemiseni, saatke kirsimahlaga koorele, segage hoolikalt. Vala väikestesse vormidesse, täites need kirsikreemimassiga ainult pooleks. Pange 2-3 tunniks külmkappi.
4
Pange ülejäänud želatiin keema ja lisage ülejäänud 250 ml kirsimahla, segage hoolikalt. Vala mahl koore peal olevatesse vormidesse. Pange see 2-3 tunniks külmkappi tagasi. Mahla asemel võite siirupis võtta konserveeritud kirsse, siis osutub tarretis tervete marjadega - see näeb veelgi ilusam välja.
5
Kirsikreemi tarretis on valmis. Tavaliselt serveeritakse želeed jahutatult erinevate magusate siirupite, vahukommide, jogurtite ja hapukoorekastmetega. Valmis magustoidu saate kaunistada puuviljaviilude või värskete marjadega.