Magustoit, mida paljud koduperenaised lihavõtteks valmistavad - lihavõtte kodujuust. Kõige huvitavam on see roog laual, kui selle valmistamiseks kasutati spetsiaalset vormi - pasochnitsa. Kuid puhkuse eelõhtul pole seda riista nii lihtne leida, nii et paljud koduperenaised mõtlevad, kuidas valmistada lihavõttepühade maiuspala.
Valige oma retsept
Kohupiimapühad on uskumatult maitsev magustoit, mida leidub lihavõttepühadel peaaegu igal laual. Keegi valmistab selle roogi pasochnitsa abil, kuid keegi ei näe selle riista järele vajadust ja teeb improviseeritud vahenditega piduliku söögi.
Kui teil ei olnud lihavõttepühade jaoks vormi, ärge ärge ärrituge, sest võite ilma selleta magustoitu teha ja roog näeb välja väga atraktiivne. Lihavõttepühade keetmiseks võite kasutada tavalist sõela või sõelu. Selleks piisab, kui panna kohupiima mass juustukangasse, volditud kaheks või neljaks kihiks, moodustada pall ja asetada kõik sõelale või sõelale ning katta pealt taldrikuga, seada rõhumine. Pärast päeva (see on päev, mil valmistatakse traditsioonilisi lihavõtteid) võite lihavõttepühad kaunil tasasel plaadil laduda ja kaunistada. Väärib märkimist, et pärast 24-tunnist jahtumist rõhu all jahedas leotamisega võite kohupiimasegu viia soovitud kujuga sügavasse taldrikusse või tassi, mis on kaetud pärgamendi, marli või tavalise klambriga, ja tampida kõike põhjalikult ning lasta siis tund või kaks seista. külmikus. Pärast kindlaksmääratud aega tuleb plaat pöörata tasasele tassile, selle tulemusel on lihavõttepühad soovitud kuju.
Kui soovite küpsetada koonusekujulisi ülestõusmispühasid, siis võite sel juhul kasutada pasochnitsaks soovitud kujuga riivis või plastpotis, olles eelnevalt puurinud potti augud seerumi tühjendamiseks. Need valikud on väga mugavad, magustoit osutub justkui spetsiaalse pasochnitsa valmistamiseks.
Kõrge ümardatud lihavõtteid saab teha, kohaldades näiteks lihavõtte kookide vormi. Praegu müüvad paljud kauplused kõrgeid papist toorikuid kookide küpsetamiseks, saavad soovitud läbimõõduga kuju ja kasutavad seda. Vaja on vaid vorm asetada sõelale, katta see marliga, panna kohupiimamassi ja panna see rõhumise alla. Pärast päeva saab valmis lihavõttepühad eemaldada ja kaunistada.