Pikka aega polnud toidukiudainete roll seedesüsteemis oluline. Ja alles paarkümmend aastat tagasi tõdeti, et ilma nendeta ei saa inimene eksisteerida. Hoolimata asjaolust, et kiud ise ei sisalda vitamiine ega mineraale, on see absorbeeriv ja eemaldab kehast kahjulikud ained ja toksiinid.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Dieetkiud vähendavad südame-veresoonkonna haiguste haiguste tekkimise riski. Euroopa teadlaste arvukad uuringud on tõestanud tõsiasja, et kiudaineid süstemaatiliselt kasutavad inimesed on vähem vastuvõtlikud sellistele haigustele nagu südameatakk ja insult.
2
Seedesüsteemi normaliseerimine sõltub otseselt toidu kiudainete olemasolust toiduainetes. Nende tuumaks on prebiootikumid, mis on toit soolestikus asuvatele kasulikele bakteritele. Need aitavad kaasa väljaheite normaliseerimisele, viivad läbi vitamiinide ja mineraalide sünteesi ning säilitavad ka immuunsuse hea seisundi.
3
Dieetkiud alandavad vere kolesteroolisisaldust ja kaitsevad seeläbi ateroskleroosi ja veresoonte kulumise eest. Fakt on see, et kolesterool moodustab sapphappeid, mis koos sapiga erituvad seedekulglasse. Mõni neist on võimeline tagasi imenduma ja kolesterooli uuesti moodustama. Dieetkiud pärsivad nende imendumist ja kaitsevad seeläbi meie veresooni.
4
Mitte nii kaua aega tagasi on uuringud näidanud, et kiudained suudavad ära hoida pahaloomuliste kasvajate teket. See kehtib eriti käärsoolevähi, samuti rinna- ja munasarjade kohta. Sellisel juhul ei lase toidukiudained lihtsalt kantserogeene imenduda ja mõjutavad vähirakkude aktiveerimist.
5
Ja muidugi on kiudained kaalu kaotamiseks lihtsalt asendamatud. Esiteks on see võimeline maos vett hoidma ja suurendama seeläbi toidukogust, kuid samal ajal saama minimaalselt kaloreid. Teiseks vajavad dieedikiuga toidud põhjalikku närimist, nii et täiskõhutunne tuleb õigel ajal ja te ei saa üle süüa. Ja kolmandaks, kiudaine aeglustab suhkrute imendumist ja see omakorda aitab säilitada veresuhkru taset vajalikul tasemel.
Pöörake tähelepanu
Rasvunud inimesed peaksid tarbima kiudaineid enne söömist ja sapikivitõve korral pärast põhitoidu söömist.
Kasulik nõu
Suures koguses kiudaineid leidub kaerahelbed, rukkileib, porgand. Veidi vähem kiudaineid leidub õuntes, lehtsalatites ja marjades.