Mõned aednikud hakkasid järk-järgult liituma troopilise köögivilja nimega "maguskartul", mis sarnaneb osaliselt meie kartuliga. Ja hoolimata asjaolust, et see protsess on pikk ja vaevarikas, katsetavad venelased järjekindlalt ja pole kaugeltki ebaõnnestunud. Millel põhineb huvi maguskartuli vastu?
Valige oma retsept
Kuid siin pole saladust. Kõik, kes kavatsevad oma tervist pikka aega säilitada, teavad hästi, et maguskartulit peetakse üheks kõige kasulikumaks taimeks maailmas. Madala kalorsusega ja ideaalse glükeemilise indeksiga sisaldab see maksimaalselt vitamiine, õrna kiudaineid, mikro- ja makroelemente. Uuringud on näidanud, et süsivesikud ja bataatvalgud lagundatakse mitu korda paremini kui tavalisest kartulist.
Toiduvalmistamisel võite kasutada absoluutselt kõiki taimeosi, mis on viinapuu, mis suudab kasvada kuni 5 meetrit: vars, lehed, lilled, mugulad. Viimase suurus sõltub kasvutingimustest. +10 kraadi juures võib bataat kasvu täielikult peatada, mitte hakata vilja kandma. Ja troopilises kliimas võivad mugulad saavutada lihtsalt hiiglaslikke suurusi: 7–10 kg.
Jahvatatud osa lisatakse salatitele, eelnevalt leotatud kibeduse kõrvaldamiseks ja mugulad on head mis tahes kujul: toored, keedetud, küpsetatud, õlis praetud. Tõsi, need keevad väga kiiresti ja ilma kooreta võivad muutuda vormitu limaskesta massiks. Sordid, mida tuntakse söödana ning köögivilja- ja magustoiduna. Sõltuvalt sellest võib maguskartuli maitse sarnaneda kartulile, kõrvitsale või magusale melonile.
Toitainete sisaldus sõltub ka kuulumisest konkreetsesse sordi, mis erinevad mitte ainult kuju (tavaliselt piklikud), vaid ka värvi poolest: valge, kreemjas, kollane, oranž, roosa, tumelilla. Bataadi kasulikke omadusi saab iseloomustada järgmiselt:
- omab põletikuvastaseid, diabeedivastaseid, taastavaid, energiat andvaid omadusi;
- hoiab ära kardiovaskulaarsüsteemi haiguste arengu;
- reguleerib vee tasakaalu, rõhku, kolesterooli taset;
- hoiab ära vähi arengu;
- normaliseerib hormonaalset tasakaalu menopausi ajal.
Kulturistid eelistavad jama lihaste ehitamiseks. See puuvili aitab kaotada kaalu, taastuda stressist, lahendada probleem väljaheitega. See võitleb suurepäraselt vabade radikaalidega ja parandab naha seisundit. Kahju, et Venemaa kliimatingimustes on isegi pärast maguskartulisaagi saamist seda kogu talve jooksul väga raske säilitada.
- Bataat: kalorid ja eelised
- Bataat: kasu ja kahju
- Bataat - istutamine ja hooldamine avamaal, seemnetest kasvatamine