See roog on hea kuum suupiste, see sobib neile, kes lubavad end postituse ajal mereandidega hellitada. Kui teile mereannid ei meeldi, peate need retseptist lihtsalt välja jätma ja seente arvu kahekordistama.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g merevaagenit;
- - 200 g valget kapsast;
- - 200 g shiitake või šampinjone;
- - 2 sibulat, 1 porgand;
- - 1 klaas jahu;
- - 1/2 tassi vett;
- - 1 cm ingverijuurt;
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli, sidrunimahl;
- - sool, punane pipar, praeõli.
Kasutusjuhend
1
Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage soola, valage järk-järgult vett ja sõtke järsku tainas. Lisage oliiviõli, sõtke uuesti hästi, asetage tainas 40 minutiks kõrvale, kattes kausi rätikuga.
2
Valmista täidis. Koorige ja tükeldage täidis peeneks, riivige porgandid, praadige köögiviljad koos kuni keedetud. Haki kapsas õhukesteks lühikesteks ribadeks.
3
Prae mereandide vaagen taimeõlis 3-4 minutit. Soola ja valage sidrunimahl, viige plaadile ja laske jahtuda. Kui mereannid on jahtunud, lõika need väikesteks tükkideks.
4
Õlgseenekorgid, prae taimeõlis sojakastmega 3 minutit. Sega seened mereandide, kapsa, praetud sibula ja porgandiga. Lisage maitse järgi riivitud ingveri juur, sool ja pipar - täidis peaks osutuma üsna teravaks.
5
Lõika taignast väikesed tükid, rulli need jahuga piserdatud lauale õhukeste kookide tegemiseks. Pange igale koogile 1 spl täidist, näputage ääred ettevaatlikult kinni. Vorm võib olla ükskõik milline, kuid torude kujul olev eelroog näeb ilusam välja.
6
Praetage ettevalmistatud "tuubusid" köögiviljade ja mereandidega kuumutatud taimeõlis 2 minutit mõlemalt küljelt. Serveeri neid kuumalt, valades sojakaste või serveerides seda eraldi.