See kook sobib ideaalselt mitmesuguste dieetide armastajatele, see on väga kerge ja rasvane. Kõige tähtsam on see, et sellel koogil on tohutu mõju kõigile ümberkaudsetele, kui serveerite seda pidulikule lauale.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 ml puuviljajogurtit;
- - 200 g suhkrut;
- - 15 g želatiini;
- - 50 g võid;
- - 2 spl. supilusikatäis kakaod (magustamata);
- - 350 ml hapukoort;
- - 850 g virsikuid (konserveeritud);
- - 4 muna;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - 130 g jahu.
Kasutusjuhend
1
Tehke tarretis: valage jogurt tassi ja lisage sellele hapukoor ja suhkur. Segage kõik hoolikalt, et saada ühtlane konsistents.
2
Lõika konserveeritud puuviljad väikesteks kuubikuteks. Ärge valage siirupit. Viilutamiseks kasutage umbes ¾ kõigist puuviljadest. Pange viilutatud puuviljad hapukoore ja jogurti segusse ja segage uuesti hästi.
3
Valage želatiin veega ja jätke 10 minutiks, kuni see paisub. Lahustage želatiin vesivannil. Jahutage mass, kuid ärge laske sellel tahkuda. Želatiini temperatuur peaks lähenema vahekihi jaoks teie segu temperatuurile. Lisage segule želatiin ja segage segu ühtlaseks. Valage saadud segu koonusekujuliseks. Pange vorm külmkappi külmutama.
4
Eraldage oravad munakollastest ja pekske oravad vahuga. Lisage valkudele suhkrut, lakkamata neid peksma. Pange munakollased valkudesse ja lööge mass uuesti hästi läbi.
5
Lisage munadele sulatatud või, pange küpsetuspulber või leotatud sooda. Segage kõik hoolikalt. Lisage segule kakao ja segage ettevaatlikult. Vala järk-järgult jahu, segage.
6
Vala koogitainas küpsetusnõusse ja küpseta umbes 40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Jahuta kook ja lõika 2 tükiks. Leota esimene osa kompotisiirupiga ja pane sellele tarretis, nii et kitsas osa oleks ülaosas. Koogi laius peaks olema suurem kui tarretis.
7
Lõika koogi teine osa 12 osaks ja leota iga osa siirupiga. Pange need kergelt vajutades kuni tarretiseni. Hakige ülejäänud konserveeritud puuviljad peeneks ja pange tarretis. Puista koogile tuhksuhkur.