Kook "Karu põhjas" on väga maitsev, õrn ja unustamatu. See vajub hinge mitu aastat. See on immutatud hapukoorega. Kahtlemata kaunistate piduliku laua sellise delikatessiga ja üllatate külalisi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 750 g jahu
- - 500 g granuleeritud suhkrut
- - 2 spl võid
- - 750 g hapukoort
- - 3 tl kakaopulber
- - 1/2 tl sooda
- - 200 g maapähkleid
Kasutusjuhend
1
Keetke tainas. Segage jahu granuleeritud suhkruga, lisage võid ja segage hästi. Seejärel lisage 250 g hapukoort, sooda ja segage uuesti. Sõtku tainast.
2
Jagage tainas 2 ossa. Lisage ühele osale kakao ja segage. Jagage iga osa 3 ossa. Sa peaksid saama 6 kooki: 3 musta ja 3 valget.
3
Määri küpsetusvorm võiga, pane tainas välja ja jaota ühtlaselt pinnale. Torgake kahvliga läbi nii, et küpsetamise ajal aur välja pääseks. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage 10-15 minutit, kuni ilmub roosiline värv. Küpseta seda veel 5 korda. Valmis koogi külge kinnitage roog ja lõigake need ühtlaselt.
4
Pruunista maapähklid kuival pannil ja koor. Jahvatage segistis kuni suurte purudeni.
5
Tehke kreem. Vahusta hapukoor ja lisa 250 g granuleeritud suhkrut. Asetage valge kook taldrikule, pintseldage koorega ja puistage maapähklitega, katke musta koogiga, katke koor uuesti ja puistage maapähklitega. Tehke seda veel 4 korda vaheldumisi, viimane kook peaks olema must. Jätke kook 8-10 tunniks ligunema.