Väga harmooniline ja mahlane roog - sealiha üllas. Õrna liha maitset täiendavad ja täiendavad kreeka pähklid ning rohelised annavad roogile erilise aroomi. Kui te pole seda toitu proovinud, siis elasite, nagu öeldakse, asjata. Küpsetusaeg - umbes 45 minutit, isegi algaja kokk saab toiduvalmistamisega hakkama.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - majonees - 3 spl;
- - pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - taimeõli - praadimiseks;
- - rohelised (petersell ja till) - 1 kimp;
- - kreeka pähklid - 2 supilusikatäit;
- - marineeritud kurk - 1 tk;
- - sealiha - 500 g.
Kasutusjuhend
1
Külmutatud liha kasutamisel eemaldage see sügavkülmast ja hoidke seda mitu tundi toatemperatuuril. Sulatamiseks võite kasutada mikrolaineahju.
2
Pese liha voolavas vees ja lõika see terava noaga keskmise suurusega portsjoniteks. Vahusta need haameri, pipra ja soolaga, lisa maitseained.
3
Kuumutage pann taimeõli abil ja praege lihatükke, kuni pool on keedetud. Laske liha taldrikule asetades veidi jahtuda.
4
Vahepeal tehke kastme keetmine. Lõika kurk ja ürdid väikesteks tükkideks, aseta koostisosad keskmise suurusega sügavasse topsi. Lisage sellele küüslauk, pähklid ja hapukoor või majonees. Sega kõik korralikult läbi, et saada paks ühtlane mass.
5
Kata vorm fooliumiga. Pange liha selle peale, valage lihtsalt peal valmistatud kaste. Levitage liha kätega igast küljest nii, et kaste ümbritseks tüki täielikult.
6
Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C, aseta vorm koos sealihaga sisemiselt sisse ja küpseta pool tundi kuni keedetud. Jahutage valmis roog veidi ja serveerige koos keedetud kartulite, tomatite, kurkide, küüslaugu, sibula ja ürtidega.