See kerge supp on keedetud köögiviljapuljongis tšilli, tofu ja rohelise sibulaga. Serveeri seda värske koriandriga, aga kui sulle see ei meeldi, siis teeb seda petersell. Selline supp on hea võimalus neile, kes figuuri jälgivad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 230 g bok choy-salat;
- - 200 g tofu juustu;
- - 60 g misopastat;
- - hunnik rohelist sibulat;
- - 1 kuivatatud tšilli pipar ja 1 värske;
- - 1, 2 liitrit köögiviljapuljongit;
- - 50 ml sojakastet;
- - 3 viilu värsket ingverit;
- - 2 aniisi tähte;
- - koriander on värske.
Kasutusjuhend
1
Lõika suled rohelisest sibulast, peeneks haki valge alus diagonaalselt. Lõika rohelised suled eraldi, voldi kaussi. Pange ingver, cilantro varred, aniisitähed ja kuivatatud tšillipiprad suurde potti, katke köögiviljapuljongiga. Keetke keemiseni, vähendage kuumust minimaalseks, keetke 10 minutit. Pärast seda puljong kurnake.
2
Valage puhas puljong uuesti pannile, lisage hakitud roheline sibul, bok choy salat ja tofu juust, keetke 2 minutit.
3
Segage eraldi 3 spl. supilusikatäit miso-pastat (ostke punaseid makarone) koos 3 supilusikatäie supiga, segage, valage pannile. Vajadusel lisage miso-pasta. Vala sisse sojakaste, sega.
4
Tükeldage koriandri lehed peeneks, valage kastrulis suppi. Lisage sibula valge osa, segage, keetke veel paar minutit.
5
Kalla valmis supp roheliste sibulate ja juustuga taldrikutele, pane igasse värsked koriandri oksad, lisa hakitud värske tšilli paprika. Serveeri kuumalt.