Viimasel ajal on üha enam inimesi muutunud taimetoitlasteks või keelduvad ainult lihast. Miks nad seda teevad ja kas see on kehale kasulik? Proovime selle küsimusega tegeleda.
Valige oma retsept
Alustuseks ei soovitata liha dieedist, eakate menüüst välja jätta ja mõne haiguse puhul väidavad enamik taimetoitlasi, et liha välja jättes hakkasid nad end paremini tundma, nende tervis paranes ja ilmnes kergus.
Pro
Liha söömiseks on mitu põhjust. Siin on vaid mõned neist:
- lihas sisalduvad valgud sisaldavad kehale vajalikke aminohappeid;
- liha sisaldab rakkude uuenemiseks vajalikke fosfolipiide;
- sisaldab B-vitamiine: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, foolhapet;
- koostis sisaldab makroelemente: kaalium, magneesium, naatrium, fosfor, väävel, kaltsium;
- koostis sisaldab mikroelemente: rauda, joodi, vaske, mangaani, tsinki, fluori, kroomi, seleeni.
Miinused
Liha söömisel on ka puudusi:
- liigne kasutamine suurendab südame-veresoonkonna haiguste (insult, südameatakk) riski;
- Tänapäeval leitakse sageli liha, mis sisaldab hormoone, antibiootikume ja pestitsiide;
- loomadele valu ja kannatuste tekitamine;
- halva seedimisega on liha mädanemine võimalik, kuna see on raske toit.
Kas liha saab asendada taimse toiduga?
Muidugi on võimatu liha täielikult asendada ainult köögiviljatoiduga. Seetõttu kannatavad taimetoitlased ja veganid sageli B12-vitamiini puuduse all. Nõuetekohase toitumise seisukohast on parem asendada liha kala ja mereandidega. Samal ajal on igaühel oma eluvaade ja igaüks valib selle, mis tal on.