Tomatitainas küpsetatud klassikalised vorstid kaunistavad mitte ainult perekonna laua, vaid mitmekesistavad ka piknikku. Neid hindavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Selliste vorstide lisandina saate valmistada majoneesi või juustukastme.
Valige oma retsept
Koostis
- 430 g nisujahu;
- 250 ml tomatimahla;
- ½ tl soolad;
- päevalilleõli;
- 5 g suhkrut;
- 5 g kuiva pärmi;
- 2 spl. l ketšup;
- 1 munakollane;
- valged ja mustad seesamiseemned;
- 10 vorsti.
Toiduvalmistamine:
-
Vala tomatimahl laia kaussi. Lisage sellele suhkur ja kuivpärm. Sega kõik läbi ja jäta 10-15 minutiks seisma. Vahepeal võite jahu sõeluda.
- Vala tomatitainasse sool ja lisage õli, seejärel lisage jahu, sõtkudes elastse ja elastse taigna 12-15 minutit.
- Rullige valmis tainas palliks, viige kuiva kaussi või jätke see lihtsalt lauale, katke rätikuga ja laske 1 tund läheneda.
- Tunni pärast sõtke tainas kätega ja jagage 10 palliks, mis kaalub 65 grammi.
- Kata katsepallid klambriga ja jäta 10 minutiks lauale. Pärast seda võtke kile alt välja üks pall ja rullige see ovaalseks. Lõika ovaali servad kaldus joontega, nii et saadakse "jõulupuu". Sel juhul peaks koogi kese olema tahke. Pigistage ovaali keskele ketšupiriba. Asetage vorst ketšupi peale. Lõika sisselõigetega vorsti kohal olevad servad pigtailiks, moodustades taignas vorsti. Seda protseduuri tehakse kõigi taignapallide ja vorstidega.
- Kata ahjuplaat toidupaberiga. Pange kõik taignas olevad vorstid paberile ja laske umbes 20 minutit seista, et tainas pisut tõuseks.
- Seejärel määrige vorstide tipud munakollasega ja puistake kontrastsete seesamiseemnetega.
- Asetage küpsetusplaat 20 minutiks konvektsiooniahju, kuumutatud temperatuurini 170 kraadi.
- Eemaldage tomatitainas valmistatud vorstid ahjust, viige nõusse ja serveerige lemmikkastmega või ilma.