Greip - tsitrusviljad, millel on punane, roosa või valge mahlane viljaliha. Oma kuju ja maitse järgi näeb see välja nagu apelsin, kuid erinevalt viimasest on sellel kerge kibedus. Madala kalorsuse ja eriliste omaduste tõttu kuulub greip sageli erinevatesse dieetidesse.
Valige oma retsept
Greibi kalorisisaldus ja keemiline koostis
Pole ime, et toitumisspetsialistid soovitavad greibi neile, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda. Niisiis, kui palju kaloreid on selles puuviljas? Greibi kalorisisaldus on väga väike ja ulatub vaid 39 kcal 100 grammi kohta. Samal ajal sisaldab see vähe rasva, süsivesikuid ja valku. Ja see sisaldab ka kiudaineid, tervislikke lenduvaid orgaanilisi happeid ja looduslikke suhkruid.
Pikaajalise kuumtöötluse korral kaotab greip suurema osa vitamiinidest ja toitainetest, seetõttu on soovitatav seda kasutada värskena.
Greip on ka vitamiinide ja mineraalide rikas. Neis on eriti palju C-vitamiini, sisalduvad ka beetakaroteen, B-vitamiinid, A-, E- ja PP-vitamiinid. Nendes puuviljades sisalduvatest mineraalidest on joodi, rauda, kaltsiumi ja kaaliumi, mangaani, naatriumi, tsinki, koobaltit, fluori, magneesiumi ja fosforit.
Essentsõlid, süsivesikud ja pektiinid on greibis erilises koostoimes, suurendades selle puuvilja kasulikke omadusi.