Juustupuding on suurepärane suupiste. See on lihtsalt valmistatud koostisosade minimaalsest kogusest ja piisavalt kiire. Näidatud toidukogusest piisab 8 portsjoniks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kõva juust - 250 g;
- - jahu - 350 g;
- - hapukoor 15% - 500 g;
- - või - 50 g;
- - riivsai - 2 spl. l.;
- - munad - 7 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - jõhvikad - 100 g;
- - suhkur - 50 g;
- - sool - 0, 5 tl.
Kasutusjuhend
1
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta munakollased mikseriga, soolaga, lisa järk-järgult jahu ja hapukoor.
2
Vahusta valged aurutatud vahuks, lisa paar tilka sidrunimahla. Riivi juust jämedal riivil, ühenda valguga. Sega. Kombineeri jahu ja hapukoorega vahustatud munakollased valgusegusse. Sega.
3
Kastme keetmine. Valage jõhvikad suhkruga ja jätke 10 minutiks. Seejärel tükeldage marjad saumikseriga. Kaste on valmis.
4
Paigutage pudingivorm pärgamendiga, katke see õliga hästi läbi. Piserdage riivsaiaga. Pange juustu segu, katke vorm fooliumiga ja küpsetage ahjus 1 tund temperatuuril 180 kraadi. Jahutage pudingut natuke ja eemaldage see siis ettevaatlikult vormist. Vala valmis puding sulatatud võiga, kaunista piparmündilehtedega. Serveeri jõhvikakastmega. Nõu on valmis! Tohutu isu!
Kasulik nõu
Pudingat saab valmistada aeglases pliidis. Selleks pange vorm aurukorvi ja valmistage puding 1 tund režiimis "Auruküpsetamine". Pudingut saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt.