Caesari salati ajalool pole suurt pistmist suure keisri Julius Caesariga. Roog võlgneb oma nime kokkadele ja restorani pidajale Caesar Cardinile, kes on selle eelroa autor. Cardini elas 20. sajandi esimesel poolel Tijuana linnas (Mehhiko). Täna on selle salati jaoks kümneid retseptivõimalusi, alates lihtsast ja lõpetades kõige keerukamaga. Kuid vundament on alati sama - röstitud valge leib, salat, juust ja oliiviõli.
Valige oma retsept
Tooted lihtsa Caesari retsepti jaoks
- rooma salat lehed - 1 suur hunnik;
- päts või värske valge leib - 3 viilu;
- kõva juust, eelistatavalt Parmesan - 40 g;
- kana muna - 1 tk;
- sidrun - 1 tk;
- sinep maitse järgi;
- sojakaste - 1 supilusikatäis;
- küüslauk - 2 nelki;
- päevalille- või oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- sool, pipar, muud maitseained.