Kasutades kõige tavalisemaid tooteid, kuid fantaseerides nende kombinatsioonist ja omavahelistest suhetest, saate saavutada salati kõige ebatavalisemaid maitseid. Selle kinnitus on roog suitsukana ja marineeritud sibulaga. Hoolimata teiste koostisosade olemasolust salatis, määravad need tooni.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - suitsutatud kanaliha - 300 g,
- - Korea porgandisalat - 300 g,
- - keedetud või konserveeritud oad - 300 g,
- - 1 suur sibul,
- - sool, suhkur, äädikas, majonees.
Kasutusjuhend
1
Salati jaoks on palju võimalusi, milles suitsutatud kanaliha kombineeritakse porgandite, sibulate ja ubadega, kuid sageli võetakse porgandid, mis on riivitud jämedale riivile ja praetud sibulaga taimeõlis. See osutub rahuldavaks, kuid koos majoneesiga on liiga rasvane. Selles samas retseptis kasutatakse valmis Korea porgandisalatit, mille raskusastet vähendab ubade neutraalne maitse ning suitsutatud kana koos marineeritud sibulaga annab valmistoidule lihtsalt šašika kebabi maitse.
2
Kui kasutate poest valmis salatit, mida nimetatakse "porgandiks", ja konserveeritud ube, siis valmistatakse salat väga kiiresti. Jääb vaid marineerida sibul, lõigata kuubikuteks suitsutatud kanarinna või kanakoibu viljaliha, ühendada kõik koostisosad ja maitsestada salat majoneesiga. Kiire, kuid mitte odav. Pärast ubade keetmist ja porgandite keetmise õppimist võite ühe kivi abil surmata kaks lindu või isegi kolm. Lõppude lõpuks on vürtsikas porgandisalat iseseisev roog ja suudab edukalt täiendada funchose'i, kebabi maitsega salatit ja paljusid teisi.
3
Seetõttu tuleb kõigepealt loputada klaas oad, valada see külma veega ja panna tulele. Oad keevad kiiremini, kui keetes lisate pannile veidi külma vett. On oluline, et oad säilitaksid keetmise ajal oma kuju. Kuni see keeb, võite hakata Korea porgandisalatit küpsetama. Loputage 1, 5 kg porgandit ja eemaldage sellest nuga või koorijaga pealmine jäme kiht. Seejärel riivige spetsiaalsele riivile, nii et saate pikad õhukesed pulgad.
4
Tükeldatud porgandid piserdatakse kergelt soolaga ja sõtkutakse põhjalikult pehmeks ja plastikuks. Nüüd valatakse äädika essents (2 teelusikatäit), porgandid segatakse ja kaetakse kaanega. Kuni porgandid on marineeritud, võite porgandite ja kebabi maitsega tulevase salati jaoks kohe sibulat valmistada, eriti kuna mõlema jaoks lõigatakse see õhukesteks poolrõngasteks. Üks sibul läheb kuuma õliga pannile, teine keedetakse keeva veega ja valatakse marinaadiga.
5
Marinaad on klaas keedetud jahutatud vett, millele on lisatud 1 tl. suhkur, 1 tl. soola ja 1 spl. l 9% äädikat. Sibula põletamise asemel võite selle lihtsalt külma veega loputada, kuid siis võtab marineerimine kauem aega. Kooritud sibul on valmis umbes 20 minutiga.Porgandipulbrit tuleb praadida kuni kuldpruunini ja valada porganditele alles pärast hakitud küüslaugu, musta ja punase jahvatatud paprika lisamist. Pärast kõigi maitseainete valamist sibulaga kuuma õliga tuleb kogu sisu korralikult segada ja porgandisalat on söömiseks valmis. Kuigi mõned eelistavad, et seda infundeeritakse rohkem kui tund.
6
Porgandisalati ja sibula marineerimise ettevalmistamisel ärge unustage ube, mis on tõenäoliselt juba valmis. Kebabi maitsega salati peamised koostisosad võetakse võrdsetes osades, see tähendab, kui suitsutatud kana 300 grammi, siis sama palju oad ja porgandisalat. Kui proportsioonid on pisut katki, pole suurt häda. Nüüd maitsestatakse salat marineeritud sibula ja majoneesiga ning segatakse. Igaüks, kes armastab teravamat, võib ikka pipart panna. Ekspertide sõnul annab marineeritud komponent suitsutatud kanasalatile pikantsuse, milleks võivad olla kurgid, seened ja lillkapsas. Sellegipoolest võite end šašika kebabiga ravida ainult marineeritud sibula abil.