See hakkliha praadi retsept on väga lihtne. Selles täiendab liha uskumatult maitsvat kastet, mis annab roogile ebatavalise maitse ja mahlasuse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 sibul,
- - 50 g võid või margariini,
- - 800 g hakkliha,
- sool ja pipar maitse järgi,
- - näputäis tüümiani,
- - 1 muna
- - 2 spl jahu
- Kastme jaoks:
- - 100 ml lihapuljongit,
- - sool pipraga,
- - sidrunimahl maitse järgi,
- - väike tükk võid,
- - petersell ja basiilik.
Kasutusjuhend
1
Haki sibul peeneks. Sulatage keskmise kuumusega paksu põhjaga pannil 2 spl. võid. Lisage sinna sibul ja praege segades kuni pehme, umbes 5 minutit.
2
Pange praetud sibulad hakklihaga tassi, lisage muna, tüümian, veel 2 spl. pehme või, sool ja pipar maitse järgi. Sega korralikult läbi.
3
Hakklihast moodusta 8 ümmargust 1, 5–2 cm paksust veiselihapihvi, iga rull jahuks.
4
Kuumutage samal pannil, kus sibulad praeti, 1-2 spl. taimeõli. Prae praed seal kuni mõlemalt poolt kuldpruunini, mõlemalt poolt umbes 2–4 minutit. Seejärel pange see taldrikule ja hoidke neid soojas.
5
Kalla puljong pannile ja sega korralikult, et praadide keetmisel järelejäänud tükid lahustuksid. Keetke puljong pooleks.
6
Lisage maitse järgi sidrunimahl, sool ja pipar, või ja laske sellel sulada. Seejärel lisage peeneks hakitud rohelised, segage ja eemaldage kaste tulelt.