Selles retseptis täiendavad kala ja tainas üksteist suurepäraselt. Kui kala muutub õrnaks ja pehmeks, omandab laimimahla ja kalaga küllastunud tainas huvitava meeldiva aroomi ja karge. Võite võtta nii kalafilee kui ka terve, kuid mitte liiga kondine kala. Koostisosade loetelus esitatud andmete hulgast peaks olema kaks portsjonit. Seesam on vajalik, sest just seesamiseemnetega omandab tainas ebahariliku maitse.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • 0, 5 kg (umbes 2 tükki) kala (sobivad meriahven, haug, forell ja dorado);
- • 0, 5 kg suhu (värsket või pärmi) tainast;
- • 150 g sibulat (umbes 3 sibulat);
- • laim (võite selle asemel võtta sidruni);
- • sool;
- • pipar ja seesam maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Lõika sibul poolrõngasteks.
2
Vahusta munad.
3
Puhastage kala soolestikust.
4
Leivatainas tuleb jagada kaheks osaks. Iga tükk tuleb lahti rullida. Pange neile sibul ja kala.
5
Soola, pipar ja puista kergelt laimi (sidruni) mahlaga.
6
Pange sibulad uuesti, juba kala peale.
7
Pärast seda mähkige kala tainasse, pigistades servad ettevaatlikult.
8
Määri küpsetusplaadile (võid kasutada küpsetuspaberit) kala, määri see munaga korralikult läbi ja puista seesamiseemnetega.
9
Pange küpsetusplaat eelkuumutatud temperatuurini 180 ° C ja küpsetage 45-50 minutit.