Pitsa on väga maitsev südamlik roog, kuid paljud koduperenaised keelduvad seda hõrgutist oma lähedastele keetmast, sest pärmitaina valmistamine võtab liiga palju aega. Selgub, et on olemas selliseid testiretsepte, mis valmivad väga kiiresti, vaid mõne minutiga.
Valige oma retsept
Pärmita pitsataina retsepte on palju, järgmised on neist kaks kõige lihtsamat, nendega koos olevad pitsad on uskumatult õrnad ja maitsvad.
Retsept number 1
Te vajate:
- kaks kana muna;
- kaks klaasi esmaklassilist jahu (esmalt peate selle hapnikuga külvama ja muidugi puhastama);
- 1/2 tassi piima (rasv pole siin oluline);
- 1 tl soola (ilma slaidita);
- kaks supilusikatäit taimeõli.
Kõigepealt peate segama jahu (1, 5 tassi) soolaga, seejärel segage eraldi kausis piim, munad ja või (võite kõike kergelt peksid).
Vala muna- ja piimass jahu hulka kaussi ja sega kõik korralikult läbi. Vala ülejäänud jahu tööpinnale, tasandage see ja valage tainas selle sisse. Sõtkuge tainas põhjalikult selliseks, et see ei jääks teie kätele kinni ja muutuks ühtlaseks (selleks kulub keskmiselt viis kuni seitse minutit).
Saadud tainas tuleb mähkida külma veega kastetud rätikusse ja jätta toatemperatuuril 15–30 minutiks. Tainas on küpsetamiseks valmis.
Retsept number 2
Te vajate:
- kaks kana muna;
- 200-250 ml keskmise rasvasisaldusega keefiri;
- kaks klaasi jahu;
- sool (maitse järgi);
- sooda (1/4 tl);
- äädikas (pisut sooda kustutamiseks);
- 50 g võid.
Ühes kausis peate mune pisut peksma soolaga, teises - keefir koos madala soodaga. Järgmisena peate segama kaks saadud massi omavahel. Sulata või ja lisa segule.
Valage kaussi jahu ja segage kõik lusikaga põhjalikult, seejärel sõtkumist jätkake oma kätega, kuni tainas ei jää enam käte külge.