Mitmevärvilised pannkoogid meeldivad isegi kõige suurematele gurmaanidele. Need pole mitte ainult väga ilusad, vaid ka kasulikud. Ja nende tegemine pole sugugi keeruline. Teen ettepaneku süüa lihtsa retsepti järgi hommikusööki kogu perele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu - 2, 5 tassi;
- - munad - 5 tk;
- - või - 200 g;
- - piim 2, 5% - 4 tassi;
- - suhkur - 0, 5 tassi;
- - värske spinat - 30 g;
- - värsked peet - 1 tk;
- - värsked või külmutatud mustikad - 50 g;
- - kakaopulber - 1 tl
Kasutusjuhend
1
Taigna keetmine. Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valgud kuni stabiilse vahuni, lisa paar tilka sidrunimahla.
2
Lisage jahu hulka munakollased, suhkur, sulatatud või, piim, segage hoolikalt segistiga. Levitage vahustatud valgud õrnalt massi, segage lusikaga.
Peamine tainas on valmis.
Jagage tainas viieks võrdseks osaks (valage eraldi tassidesse).
3
Lihvige spinat segistis ja ühendage see ühe taigna osaga. Selgus, et tainas on ilusat rohelist värvi ja maitset ei muudetud üldse.
4
Hõõru peet peenele riivile, pigista mahl läbi marli. Teisesse taigna osa lisage peedimahl. Saime punase taigna. Sõltuvalt mahla kogusest võtab tainas erinevaid toone (roosast kuni rubiinini).
5
Jahvatage mustikad segistis, pühkige läbi sõela. Lisage taigna kolmandale osale mustikapüree. Selgus hämmastav sinine tainas.
6
Taigna neljandas osas lisage kakao. Pannkoogid muutuvad šokolaadivärviliseks.
7
Testi viimasele osale ei lisa me midagi. Sellest saab tavalisi pannkooke.
8
Küpsetame pannkooke pannil. Võite küpsetada väikeseid ovaalse kujuga pannkooke. Ja võite kasutada silikoonvorme. Pange vorm pannile ja kang valage tainas vormi. Kui on aeg pannkook ümber pöörata, eemaldame vormi.
Mitmevärvilised lõhnavad pannkoogid on valmis! Tohutu isu!
Pöörake tähelepanu
Kuna tainas on õli, võite panni õliga vahele jätta. Soovitav on pannkoogid praadida madalal kuumusel.
Kasulik nõu
Pannkookide jaoks võite serveerida hapukoort, moosi või puuviljapüreed.