Võib-olla pole pitsa paljude jõukate paaride sõnul pidulik ja romantiline roog, mida võiks privaatselt nautida, kuid krapsakatele ja hõlpsalt käivatele õpilastele (või lihtsalt aktiivsetele paaridele) - see selleks!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartul - 1 kg (pärast koorimist - 700 g);
- - kanamunad - 2 tk;
- - küüslauk - 2 suurt nelki (või 4 väikest);
- - jahu - 30 g;
- - pipra magusad sordid - 1 tk;
- - must pipar, sool;
- - hapukoor - 45-50 g;
- - sinep lihtne - 5 g;
- - kõva juust - 500 g;
- - suitsutatud vorstide jaht - 250 g;
- - valge sibul - 2 mugulat;
- - tomatid - 150 g (kirsisordid);
- - sibula suled - 3-5 tükki;
- - õli (taimsed või või).
Kasutusjuhend
1
Peske valged sibulamugulad, koorige, lõigake poolrõngasteks ja prae pannil köögiviljas või võiga.
2
Paprika, seemned, loputage ja lõigake keskmise paksusega õlgedeks, saatke sibulale, visake sinna tükkideks lõigatud vorstid (umbes 3 cm pikkused), lülitage plaat välja.
3
Hõõru kartulid peeneks, lisa hakitud küüslauk, terve jahu, 2 muna ja maitseained (maitse järgi), sega, kuni moodustub ühtlase tekstuuriga koorik.
4
Kuumutage sügav praepann, valage väike kogus õli (või sulatage koor). Pange pitsapõhi - kartulivormi, oodake, kuni see põhjast kinni haarab, keerake see ümber, proovige kooki mitte purustada ja vähendage kuumust, praadige veel 3 minutit.
5
Kuigi alus on praetud - riivige kiiresti juust, segage hapukoor sinepiga ja lõigake tomat pooleks.
6
Klopige kook uuesti läbi ja kui see on kuum, määrige kreem-sinepikastmega (võtke pool), pange täidis välja ja valage järelejäänud kaste, jagage see ühtlaselt kogu pinnale. Pange tomat numbriga 8, puistake peale juust ja kaunistage hakitud sibula sulgede või mis tahes maitserohelisega. Eemaldage pliidilt, katke pitsa kaanega, nii et juust oleks täielikult sulanud.