Maitsva koogi küpsetamine võtab palju aega. Kuid te saate magusate magustoitude kiireks ja lihtsaks valmistamiseks kasutada retsepte. Nad ei vaja kookide või küpsise küpsetamist. Küpsised, kreekerid, marmelaad ja koor on kõik vajalik.
Valige oma retsept
Marmelaadi pähklikook
Küpsetatud kooke on palju liike. Mõni valmistab neid poest valmis vahvlikookide või küpsiste põhjal. Teised on pärit küpsistest, kreekeritest või õrnidest. Väga ebatavaline kook koos marmelaadi ja pähklitega kuulub ka küpsetamata kategooriasse. Selle ettevalmistamiseks peavad teil olema:
- kilo küpsiseid;
- nael marmelaadi (ükskõik milline);
- 5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- 250 grammi kreeka pähkleid (kooritud tuumad).
Küpsiseid on parem osta lihtsamaid, pakendites. Järgmisena peate selle läbima hakklihamasinas. Marmelaad tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Pähklid lõigatakse neljandikku. Valage granuleeritud suhkur väikesesse pada või sügavasse pannile ja pange tulele. Kui suhkur muutub siirupiks, lisage neljandik pähkleid.
Eemaldage nõud siirupi ja pähklitega tulelt ja segage selle sisu väga kiiresti. On vaja, et pähklitele moodustuks magus läikiv koorik.
Pähklite asemel võib kasutada sarapuupähkleid või maapähkleid. Sel juhul ei saa mutreid osadeks jagada.
Eraldi kausis segage hästi jahvatatud küpsised, marmelaad ja glasuuritud pähklid. Soovi korral võite lisada suhkrustatud puuvilju või natuke apelsinikoort.
Marmelaadi-pähklikoogi koor ühendatakse ja see tuleb valmistada kahes etapis. Esimeses etapis peate valmistama vaniljepõhja. Selleks peate võtma järgmised tooted:
- 3 supilusikatäit kakaopulbrit;
- 1 tass granuleeritud suhkrut;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 1 tass külma piima.
Kakaopulber tuleb segada suhkruga. Lisage kogu jahu ja valage külma piima. Segage kõik nii, et tükid puruneksid. Valage vedel segu emailiga mahutisse ja asetage väikesele tulele. Segage, kuni koor pakseneb. Ärge keetke!
Eemaldage nõud tulelt ja laske jahtuda.
Teises etapis peate kasutama täiendavat koostisosa:
- 350 grammi võid.
Toatemperatuuril tuleb õli pehmendada. Lisage see koore jahtunud alusele. Vahusta kogu mass põhjalikult sebima.
Maitse lisamiseks võite kreemile lisada veidi vanillisuhkrut või supilusikatäit rummi.
Valmis koor lisage koogi kogumassile suhtega 2/3. Sega kõik läbi ja pane nõu juurde. Andke koogile soovitud kuju. Määri kook ülejäänud kreemiga külgedele ja puista üle jahvatatud pähklitega. Kaunistage marjadega mis tahes peal olevast moosist. Pange üheks päevaks külma kohta.
Lihtne kreekerikook
Koostis
- 200 grammi granuleeritud suhkrut;
- 200 grammi jahvatatud vanilje kreekerid;
- 200 grammi võid;
- 1 värske toores muna.
Vanilli asemel võite kasutada tavalist riivsaia. Sel juhul lisage suhkur ja vanill.
Jahvatage jahvatatud kreekerid võiga. Lisage massile värske toores muna ja granuleeritud suhkur. Segage saadud mass. Kõik tuleb laotada märjale küpsetusplaadile (et mitte kinni jääda) koogivormi kujul. Pange kaheks tunniks külma. Pärast tahkumist võib valmismagustoidu maitsestada suhkrustatud puuviljade või marjadega.
Seotud artikkel
Malvina vahukommi kook