See on porgandi ja astelpaju maitsega väga tervislik dieetjook, mis on valmistatud hapukapsaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 tk. suured porgandid;
- - 500 g astelpaju värskeid marju;
- - 1 liiter hapukoort;
- - 20 g mett;
- - 20 g vanillisuhkrut.
Kasutusjuhend
1
Selle kokteili valmistamiseks sobivad ideaalselt järgmiste sortide porgandid: Agatha, Belatrice, Marseille. Võite võtta mis tahes mahlaseid apelsiniporgandeid, peamine on see, et need oleksid mahlased. Astelpaju teeb kõike muud kui valget.
2
Võtke neli suurt küpset porgandit, peske soojas jooksvas vees, koorige. Lõika kooritud porgandid suurteks tükkideks. Võtke segisti või mahlapress ja jätke porgandid mitu korda vahele. Kui teil on segisti, pekske vahustatud porgandid ettevaatlikult läbi mitme kihina volditud marli. Kokteili jaoks vajate värsket porgandimahla ilma viljalihata. Segage filtreeritud mahl mee ja vanillisuhkruga. Vahusta kõik segistiga uuesti või mikseriga. Suhkur ja mesi peaksid täielikult lahustuma ja mitte sadestuma. Vala mahl kannu ja jahuta paar tundi.
3
Võtke küpseid astelpaju marju, loputage neid hoolikalt sooja voolava veega. Parim on marjad eelnevalt läbi sorteerida ja eemaldada kõik mittevajalikud esemed, oksad ja lehed. Valage marjad suurele laiale sõelale, lülitage dušš sisse ja loputage marju mitu korda. Lase marjadel täielikult kuivada. Valage marjad segistisse ja peksake. Astelpaju pole vaja pigistada, selle viljaliha annab kokteilile erilise hapukuse.
4
Sega suures kannmikseris segada kokku astelpaju, hapukoore ja porgandimahla pekstud marjad. Jahuta veidi ja serveeri.