See on lihtne roog, selle valmistamine võtab vaid umbes 40 minutit. Liha on väga õrn ja mahlane ning piparmünt annab roogile erilise pikantse aroomi. Soovi korral võib oad asendada kartuliga, siis osutub roog pisut kaloririkkamaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - küüliku rümp;
- - 300 g konserveeritud või keedetud ube;
- - 2 suurt sibulat;
- - 1 suur porgand;
- - 2 keskmise suurusega tomatit;
- - 50 g ploomid;
- - 3-4 väikest küüslauguküünt;
- - hunnik värsket piparmünt;
- - 250 ml õunamahla;
- - 50 ml sojakastet;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - vürtsid (pune, kuivatatud basiilik, paprika) ja sool - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Loputage küüliku rümba ja kuivatage hoolikalt rätikuga. Lõika väikesteks tükkideks ja pane suurde küpsetusnõusse. Soola liha, puista vürtsidega ja segage hästi. Vala hulka õunamahl (2-3 supilusikatäit), sojakaste ja taimeõli. Sega kõik uuesti läbi. Lisage küüslauguküünt, mitmes kohas noaga augustatud. Pange küülik 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
2
Haki porgandid ja sibul jämedalt. Kõigepealt prae sibul õlis ja pruunistumisel lisa porgandid, kuivatatud ploomid ja kuubikuteks lõigatud tomatid. Vähendage kuumust ja valage ülejäänud õunamahl välja. Katke köögiviljad ja keetke umbes 10 minutit.
3
Kui ploomid on leotatud, lisage köögiviljasegule peeneks hakitud piparmünt, segage ja lülitage kuumus välja. Kui segu on paks, võite lisada veidi vett.
4
Vormi jaoks sega köögiviljad küülikulihaga. Lisage keedetud oad ja katke vorm fooliumiga. Küpsetage ahjus veel 15 minutit, seejärel eemaldage foolium ja asetage 2 minutiks ahju, et küülik muutuks pruuniks.