Paljud inimesed mõtlevad vitamiinide puudumise üle ja proovivad seda igal võimalikul viisil korvata. Samal ajal unustavad nad olulised mineraalained, mis on vajalikud ka inimkeha normaalseks toimimiseks.
Valige oma retsept
Inimkeha vajab iga päev märkimisväärset annust mitmesuguseid orgaanilisi ja anorgaanilisi ühendeid. Lisaks vitamiinidele, mida peaaegu kunagi ei unusta isegi koolilapsed, on keha jaoks veel üks keemiliste elementide rühm, mida teaduses tavaliselt nimetatakse mineraalideks.
Mineraalid on kõige lihtsamad ained, mis esinevad perioodilisustabelis täies ulatuses. Kõik organismile normaalse funktsioneerimise säilitamiseks vajalikud mineraalained võib jagada kahte rühma: mikroelemendid ja makrorakud.
Eriti olulised on makroelemendid, mida rõhutatakse nimes "makro" (sõna-sõnalt tõlgituna "suurem / suurem"). Keha vajab neid mineraale suurtes kogustes päevas ja sõltuvalt konkreetsest mineraalist 200 kuni 1000 mg ja kloori korral kuni 3000 mg. Inimesele vajalikke makrorakkude rühma kuuluvad: kaltsium, kaalium, fosfor, magneesium, kloor, naatrium.
- Mg (magneesium) - see makrorakk on südamelihase normaalse funktsioneerimise säilitamiseks kõige olulisem. Niisiis, lisaks sellele funktsioonile on magneesiumil tohutu mõju närvisüsteemi toimimise säilitamisele. Soovitatav päevane miinimum on umbes 300 mg.
- Cl - kloor, kuigi see on suurtes kogustes mürk, kuid see perioodilise tabeli element mängib olulist rolli keha happe-aluse tasakaalu hoidmisel. HCl on soolhape ja see on maomahla põhikomponent. Kloor osaleb omakorda selle happe metabolismis, selle tagajärjel mõjutab seedeprotsesse. Tervisliku täiskasvanu soovitatav päevane tarbimine on 1 kuni 3 g. Tuleb arvestada, et isegi 7 g kloori päevas ei kahjusta keha.
- Ca (kaltsium) - vastutab luu- ja närvikoe moodustumise eest, ehkki luudes ja hammastes leidub 99% kaltsiumist. Kui kehal see puudub, muutuvad hambad ja luud rabedaks ning inimene ise on ärrituvam. Täiskasvanu soovitatav miinimum on vähemalt 1 g päevas.
- P (fosfor) - vastutab luustiku tugevuse eest. Üle 80% fosforist leidub inimese luudes ja hammastes, see element on lahutamatult seotud ka magneesiumi ja kaltsiumiga. Lisaks on fosfori äärmiselt oluliseks funktsiooniks keha osalemine energia küllastumise ainevahetusprotsessides glükoosimolekulide lagunemise ajal. Soovitatav annus on umbes 0, 6–0, 8 g / päevas.
- Na (naatrium) - nagu ka kaalium, kloor ja naatrium on makrorakkude "elektrolüüdid". Normaalne vedelikuvahetus keha rakkude ja keskkonna vahel sõltub naatriumist, magneesium kaitseb rakke ja elundeid dehüdratsiooni eest. Vajalik täiskasvanu päevane tarbimine on umbes 500–600 mg.
- K (kaalium) - vastutab südame rütmi eest, töötab koos naatriumiga, et säilitada närvi- ja lihaskudede normaalset talitlust. See vastutab ka südamelihase rütmi eest, puhastab mürgiste ainete keha. Keharakkude normaalse hapnikuga küllastumise protsess sõltub kaaliumi sisaldusest kehas. Soovitatav päevane annus on umbes 2 g päevas, kuid peaaegu kellelgi ei esine puudust, kuna kaaliumi leidub peaaegu kõigis toitudes.
Teie toidulaual olevad mitmesugused toidud aitavad säilitada nende makroelementide vajalikku päevast taset kehas.