Kui teil on igav traditsiooniliste pirukate, küpsiste ja muffinitega, küpsetage kindlasti kook mooniseemnetega: selle maitse on värske ja originaalne ning küpsetusprotsess pole eriti keeruline.
Valige oma retsept
Koostis
- Unimaguna - 150 g;
- Vanillisuhkur - 1 pakk;
- Küpsetuspulber - 10 g;
- 20 protsenti hapukoor - 0, 5 kg;
- Lisatasu jahu;
- Kreemjas margariin - 150 g;
- Kana munad - 3 tk;
- Leht želatiin - 10 g;
- Suhkur - 1 spl.
Toiduvalmistamine
- Toa tingimustes pehmendage margariini. Kui toode on veidi sulatatud, segage see suhkruga (selles etapis võtame ainult 3/4 tassi).
- Sõidame munadesse. Lisage küpsetuspulbriga vanillisuhkur ja peksage seejärel intensiivselt vispliga.
- Pange mooniseemned ja sõtke mass ühtlaseks. Vala natuke jahu, taigna konsistents peaks olema lähedane paksu hapukoore tihedusele.
- Ridame küpsetusplaadi fooliumikihiga. Me laotame moonitaina ja tasandame seda hoolikalt. Kooki küpsetatakse 15–25 minutit (sõltuvalt ahju omadustest) 180 kraadi juures.
- Koogi valmidusastet saate testida vanaaegsel viisil - tikuga: kui ots tuleb kuivalt välja, saab koogi aluse ahjust eemaldada ja kuni jahutamiseni panna ilma vormist eemaldamata.
- Me läheme kreemja kihi juurde. Vahusta hapukoor põhjalikult järelejäänud suhkruga. Valmistame želatiini eraldi, täitke see vastavalt juhistele veega ja laske sellel paisuda (lehttootega on vähem probleeme - seda pole vaja keeta).
- Kombineeri magus hapukoor želatiiniga. Vahusta vispliga ja vala jahtunud koogi pinnale. Pange kook 4 tunniks külmkappi.
- Pärast seda, kui kreemjas kiht pakseneb ja pakseneb, saab fooliumi ettevaatlikult eemaldada.
Kooki tuleb pidevalt hoida külmas, muidu kiht sulab. Kooki on soovitatav kaunistada värskete puuviljadega.