Mõnikord on soov süüa midagi kerget, korraldada nii-öelda paastupäevi. Sel puhul on olemas gurmee, kuid retsepti väga lihtne valmistada. Mõnus maitsetaimede ja pisikese pasta aroom.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1, 6 l kanapuljongit (soolamata),
- - 125 g väikseid makarone (lastele võite kasutada makarontooteid),
- - 3 muna
- - 1 sidrun
- - 1 väike sibul,
- - 1 keskmine porgand,
- - 0, 5 tassi hakitud tilli ja peterselli segu,
- - 3 loorberilehte,
- - 0, 5 tassi rohelisi herneid,
- - sidruniviilud kaunistuseks.
Kasutusjuhend
1
Valmistame puljongi suurel pannil omatehtud kana liha puljongil. Ärge viitsige turult kana osta, broilerilind ei anna korralikku aroomi ja maitset. Ärge soola, lisage lihtsalt loorberilehti.
2
Lisage pasta keeva puljongisse, keetke 5 minutit või järgige pakendil olevaid juhiseid. Vahusta munad kausis vahuks, lisa sidrunimahl ja 1 spl. l külm vesi. Järk-järgult segades lisage kaks lusikatäit kuuma puljongit. Valage segu tagasi pannile, keetke väga madalal kuumusel 2-3 minutit.
3
Lisage maitsestamiseks hakitud sibul, herned, porgandid, ürdid ja maitseained. Keetke 2-3 minutit. Lisaks võite kasutada täiendavate ürtide segu. Enne serveerimist kaunista puljong sidruniviilude ja peterselli värskete okastega.