Quiche on suurepärane võimalus hommikusöögiks või kergeks suupisteks. Tõsi, selle keetmine võib võtta üsna kaua.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - 1 tass jahu
- - 100 g võid,
- - ½ tassi jäävett,
- - näputäis soola.
- Täitmiseks ja täitmiseks:
- - 2 tomatit
- - 1 purk maisi
- - 100 g kõva juustu,
- - 1/3 tassi jahu
- - 10 muna
- - 2 klaasi piima,
- - 2 klaasi hapukoort,
- - 2 tl sool
- - 1 tl must pipar
- - tüümian maitseainena.
Kasutusjuhend
1
Esiteks valmistatakse tainas. Selleks pannakse jahu, sool ja kuubikuteks segatud või segistis kaussi. Kõik purustatakse puruks.
2
Sinna valatakse jäävett, seejärel moodustub ühtlane tainas.
3
Selle testi põhjal peate moodustama ketta, mähima selle kilesse ja saatma pooleks tunniks külmkappi.
4
Kui tainas on jahtunud, tuleb see rullida ümmarguseks, läbimõõduga 5-6 cm rohkem kui vorm ise.
5
Vormi jaoks peate taigna laotama ja servad trimmima. Tainas on soovitatav tükeldada paar korda kahvliga, panna foolium peal. See vorm saadetakse 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
6
Kuni tainas küpsetatakse, peate täidise küpsetama.
7
Selleks tuleb tomatid lõigata õhukesteks ringideks, riivida juust jämedale riivile.
8
Nüüd on täidis ettevalmistamisel. Suures tassis klopi jahu 2 munaga ühtlaseks, seejärel lisa ülejäänud munad, hapukoor, piim, sool, pipar ja tüümian.
9
Aluse põhjas peate panema tomatid, juustu ja maisi. Vala see kõik läbi.
10
Vorm tuleb ahju panna ja küpsetada, kuni valamine on seadistatud, umbes tund.
11
Quichet tuleks serveerida soojana.