Kartul on üks populaarsemaid kõrvaltoite. Köömnekastmes olevad kartulid on väga edukad, kui neid serveeritakse koos liha või kalaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartulid 12 tk;
- - sibul 5 tk;
- - taimeõli 1/4 tassi;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - tilli ja peterselli värsked rohelised;
- Kastme jaoks:
- - sibul 5 tk;
- - jahu 1 spl. lusikas;
- - taimeõli 2 spl. lusikad;
- - köömen 0, 5 spl. lusikad;
- - mesi 1 spl. lusikas.
Kasutusjuhend
1
Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja praege taimeõlis kuni kuldpruunini. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
2
Koorige kartulid, lõigake siis iga kartuli keskelt välja ja täitke see praetud sibulaga. Pange kartulid sügavasse pannile, lisage taimeõli ja vesi, hautage keskmisel kuumusel kaane all umbes 15 minutit.
3
Keetke kartul keskelt soolaga maitsestatud vees, lisage taimeõli ja pipart. Naelutage keedetud kartulid nii, et saate kartulipüree.
4
Kastme valmistamiseks võtke 5 sibulat ja lõigake mõlemad 4 ossa, keetke ja hõõruge läbi sõela. Prae jahu taimeõlis ja lisage sibulale. Lisage köömned ja mesi ning hautage 5-7 minutit.
5
Kui täidisega kartul on peaaegu valmis, pange nende peale kartulipüree ja valage valmis kastmega.